Корица или кассия
РАЗНОЕТо что на полках магазинов вовсе и не корица стоит, лично для меня было открытием. Случайно узнала, увидев на вебинаре, как легко шеф растирает палочку корицы...пальцами. Я ж свою "корицу" молотком бью🤣Ну вот наконец познакомилась лично с ней.
Слева корица, справа кассия. Разница сразу очевидна. Кроме того, что ее действительно легко раскрошить пальцами и смолоть в порошок в ступке или кофемолке, сразу ощущаешь и разницу в аромате. Разницу в цене ощущаешь тоже. Примерно в 5 раз 🤑
Аромат у корицы очень изящный, уютный, теплый, тонкий. У кассии грубый и резкий. И они похожи ну очень отдаленно.
Елена(торты на заказ)
Главное заказчику сказать, что это аромат корицы, а не кассии. Могут вопросы возникнуть так как траву сенны - слабительное средство, тоже кассией называют😁
06.12.2019
Ответить
Маргарита
Елена(торты на заказ), вот торт со слабительным для " лучшего" друга или для начальника у вас самым ходовым будет. Одариваемый ни в жизнь не пронюхает с чего бы это у него проблемс организовалась🤭.
09.10.2025
Ответить
Donnahuliya
да, настоящая корица только в шри-ллнке, насколько мне известно. Но пальцами ее не растереть. На терке тоже. Можно смолоть в кофемолке и просеять.
03.12.2019
Ответить
Татьяна Харламова
Верно, настоящая корица это Шри-ланка. Но раскрошить пальцами вы совершенно спокойно ее можете, она не дубовая палка 
А если нужен порошок, то кофемолка или ступка с пестиком вам в помощь, пальцы в кровь сотрете
А если нужен порошок, то кофемолка или ступка с пестиком вам в помощь, пальцы в кровь сотрете
04.12.2019
Ответить
