Девочки,подскажите пожалуйста,первый раз буду печь и украшать пряники на Новый год , купила смесь для айсинга,нормальная ?или лучше самой сделать ?и ещё такой вопрос ,стоит ли добавлять в пряники гвоздику и кардомон ?(Рецепт пряников по которым решила делать на фото 
Сочи
Готовая смесь или самой АЙСИНГ
Москва
Добавлять можно абсолютно любые специи, которые Вам нравятся. Смесь для айсинга никогда не использовала, тут не подскажу, но люди пользуются, значит нормально. Смущает меня в Вашем рецепте белок, он может быть и от яйца с1 и с0, и это будет совершенно разное соотношение. В моем рецепте на 90 гр белка идёт 500 гр сахарной пудры, пересчитываю каждый раз в зависимости от того, сколько белка получилось.
0
29.12.2019
Ответить
Самара
Без кардамона мои пряники не те. Использую готовую глазурь, правда у меня другой фирмы, совсем другая чем самодельная.
0
29.12.2019
Ответить