Сделала на 8 марта конфеты в подарок в сад, и что-то они неожиданно вызвали такой ажиотаж, что больше половины наборов ушло в продажу. Упаковывала с зефиром, а то одни конфеты слишком уж золотые наборы вышли бы)
Фоткать красиво не умею, извиняйте.
Немного о конфетах. Это оказался просто интереснейший увлекательнейший процесс. Делаю их второй раз в жизни, первый раз был во время обучения осенью, сейчас захотелось повторить. Делала что попроще, но получилось очень вкусно, очень. Трюфели из темного шоколада, зелененькие - лаймово-кокосовый ганаш, розовые из малинового ганаша, тут немного не угадала с пропорциями, слишком мягкие вышли и некоторые приплюснулись.
Нарезные конфеты.. мои самые любимые) оказалось, меня очень умиротворяет процесс их глазирования в шоколаде, кроме того начинки тоже можно придумать самые разные. Мои любимые с миндальным пралине, тут ещё с манговые мармеладом, и кофейные шоколадки, они уже тоже пошли "до кучи", для объема.
Ещё очень люблю с марципаном, сейчас руки не дошли, но видимо надо это дело не бросать... Желающих попробовать конфеты оказалось больше, чем заказывающих торт 😄
Пофоткать почти ничего не успела, вчера весь день упаковывала, сегодня всё раздала, остатки в сад) осталось 2 конфетки 😄 пойду съем за труды)
Наконец-то хоть солнце выглянуло.
