Камбала

Начилось всё с Калининграда)) мы там попали на праздник камбалы..  нам подарили мягкие игрушки в виде камбалы и дети постоянно играют и  говорят хочу камбалу!)) Я зашла в рыбный магазин купить рыбки для супа.. и тут лежит ОНА))  беременные вообще странные.. я поняла что безумно хочу КАМБАЛУ..аж слюни потекли..

Принесла домой, а она воняет в пакете.. муж говорит "зачем купила?".. "захотелось"..  никогда её не готовила.. вообще редко ела эту рыбу.. в далеком детстве и несколько раз,когда в больнице лежала))

Как же её готовить то ?! вонь же на всю квартиру будет..  зашла в интернет.. почитала рецепты.. и решила взять нечто среднее))

Ингридиенты:

Камбала ( тушка), лук, морковь, мандарин(апельсин), соль, перец, лавровый лист , базилик, раст.масло.

Разрезала тушку пополам, обрезала плавники, посолила и залила соком мандарина мин на 10, т.к. апельсина у меня  не было.. в рецептах  часто лимон используют, но я думаю что  он сильно перебьёт вкус..  1/4 луковицы мелко порезала, половину моркови на мелкой терке,  перчик, лавровый лист и  щепотка сушеного базилика..

Всё тушила мин 20, один раз перевернула рыбу.

Результат: двое 2х годовалых детей съели  целую рыбу и просили ещё)) они  рыбу обычно оч мало едят))  кошка ела кожу и объедки аж  чавкала))  я была приятно удивлена)) на самом деле очень вкусно получилось, и никакого вонючего запаха не было!