Мясо, запеченное с маринованными огурцами. Попробуйте это обязательно!

Мясо, запеченное с маринованными огурцами - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Обязательно попробуйте его! Приготовить таким образом мясо можно на обед, ужин или даже праздничный стол.

Ингредиенты:

Свинина (корейка) - 450 г

Огурцы маринованные - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сметана 20% - 200 г

Горчица столовая - 1 ст. л.

Лук - 120 г

Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Сыр - 100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень петрушки для украшения

*Ингредиенты рассчитаны на 4 порции

Приготовление:

1. 1. Мясо нарезать, отбить, посолить и поперечить с 2-х сторон.
2. 2. Горчицу смешать с 1,5 ст. л. огуречного рассола и смазать каждую отбивную.
3. 3. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле. Выложить его на мясо.
4. 4. Огурцы натереть на крупной терке и смешать с 1 яйцом. Выложить на лук.
5. 5. Отправить мясо в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 35 минут.
6. 6. Приготовить заливку: сметану смешать венчиком с оставшимися яйцами и туда же натереть на крупной терке сыр.
7. 7. По истечении 35 минут залить мясо.
8. 8. Мясо снова отправить в духовку на 15 минут.
9. 9. Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью.

Всем добра!