Меню большой семьи в Многодетные мамы - страница 43

купила сегодня 2 пучка черемши. сделала салатик. черемша 2 пучка, 3 яйца, и вареная картошка. и масло растительное! очень вкусно! все дети ели с удовольствием!!!!

напишите какое у вас меню, ну вот и весь вопрос. спасибо!!!!

Я вечно переживаю, что мои мало очень получают витаминов, особенно сейчас - весной. Свежей ягоды нет, замороженная - так жевать не вкусно. Но вот есть такое всеми любимое лакомство как клюква в сахаре. Правда имеются свои минусы. Во-первых, толстенный слой сахара на крохотный ягодке, во-вторых, очень дорогое лакомство получается. У меня старший обожает аж до трясучки.

Мы решили сделать ее сами. Купили пакет замороженной клюквы. Нам кстати попалась какая-то очень крупная, наверное садовая. Разморозили ягодки, сполоснули, обсушили. Сварили сахарный сироп (полстакана сахара и полстакана воды). Остудили, выложили туда клюкву, она там помариновалась часок, потом на тарелочку ее и посыпали сахарной пудрой. Очень вкусно получилось, и не так приторно как готовая.

Девочки, привет! Купила форму силиконовую в виде паровоза, хочу мелкому на ДР испечь торт, открыла в интернете рецепты, их тысячи, не знаю что выбрать. Может есть у вас проверенные рецептики вкусных тортиков, не очень сложных))) Поделитесь, буду рада!)))

Решила я сегодня - экономить, так экономить! По амбарам помела, по сусекам поскребла - в морозилку заглянула - чего там такого забытого найдется. Нашлась пачка горошка замороженного, купленная эдак с год назад. На обед у меня суп куриный планировался, и решила я горошек туда утилизировать. В инете нашелся рецепт куриного супа с замороженной овощной смесью, вот его то я и решила подогнать к своей кухне на сегодня). Итак, имелась половинка курицы, была сварена в 5литровой кастрюле (2/3 где-то бульона получилось), курицу достала, мяско выбрала в контейнер, кости выкинула. 6 картофелин почистила, порезала - кинула вариться в бульон. Дальше 2 луковицы, порезала, обжарила на сковородке в смеси растительного и сливочного масла, потом туда кинула нарезанную брусочками морковку, потушила пару минут, и туда же пачку горошка, обжаривала это дело еще минут 7. Высыпала все в кастрюлю с картошкой, поварила еще минут 5, пока овощи не стали все мягкими. В сливках 10% 300 мл размешала ложку с горкой муки. Отправила все это в кастрюлю. Добавила соль по вкусу. Вскипятила и сразу убавила нагрев до минимального, еще 3 минуты под крышкой и все. Жалко, не было свежей зелени посыпать это дело. В тарелку клала кусочки курицы и заливала ее супом.

Супчик получился очень красивым, зеленый горошек и оранжевая морковка его очень украсили. И самое главное - очень-очень вкусный! Мой старший - главный привереда в еде, съел первый и попросил добавки. Младших напряг горох в супе, сначала повозмущались, потом распробовали и с аппетитом съели. Думаю, что к нему здорово подойдет белый хлеб, подсушенный в тостере, можно с сыром или чесночком).

Мой муж на меня ругается, когда у нас портятся продукты, и приходится их выбрасывать. И в самом деле, неэкономно это, да и просто грех. А у меня это бывает частенько. Чаще всего пропадает кефир, стоит в холодильнике пачка, пока не вздуется(((, еще часто эта беда случается с бананами. Если их в первые день-два не съедят, они темнеют, и уже фиг заставишь кого их съесть. Вот опять у меня завалялись 5 штук крупных бананов - это ж наверное килограмм будет, ужасно жалко выбрасывать, и тут меня осенило - их же наверное можно в выпечку? И точно - куча рецептов в интернете, где нужны именно перезрелые бананы. Я выбрала банановые маффины. Время приготовления - 10 мин, плюс выпечка. Получились очень аппетитные и вкусные), дети умяли с молоком). Можно старшему в школу на перекус давать такие кексики.

Рецепт:

2 спелых банана (я взяла 3, другие два уже совсем пропали)

100 гр сливочного масла или маргарина (у меня масло)

2 яйца

150 гр сахара

2 чл разрыхлителя

250 гр муки

Бананы размять в кашу, растереть масло с сахаром, потом добавить туда яйца, размешать, соединить с бананами, хорошенько размешать, потом всыпать туда муку с разрыхлителем и вымесить тесто (я размешивала миксером на малой скорости, пока тесто не стало однородным, у меня получилась консистенция густой сметаны). Разложить в формочки и выпекать в нагретой духовке на 180 градусах 20 минут, у меня пеклись минут 40. После выключения духовки дать еще постоять. Из этих продуктов у меня получилось 14 маффинов.

Этот рецепт давно привезла моя мама из Израиля, когда лечилась в отеле на Мертвом море. Отель был очень дорогой и повара самые лучшие, поэтому рецепты были списаны незамедлительно) Костяк рецепта все указанное, кроме брюссельсокй капусты, ее я добавила уже как вариацию. Ингредиенты: морковь - 1 шт, соевый соус - 50мл, мед - 1 ст.л, лук репчатый - 1 шт, сыр тертый - 200г, капуста брокколи замороженная - 1 уп, брюссельская капуста замороженная - 1 уп (не обязательно)