Куриные котлеты с тыквой...
Тот случай, когда в холодильнике залежалась тыква:)
Описание интерпритации под cut...
Читать далее
Категория
Мясо, которое не убежит
Мясо. Стэйк
Обычно делаем на гриле-идеально , но тут захотелось новый рецепт испробовать. Очень вкусно получилось, всем советую. 
Читать далее
Говядина в азиатском стиле
Готовили сегодня на ужин. Вкусно и быстро. А главное сытно)
Рецепт найден на просторах интернета)
Читать далее
Тарт-тар из говяжьей вырезки
Тар-тар это блюдо из нарезанных кубиком сырых продуктов, мяса, рыбы, овощей.
Ключевое слово-сырые продукты.
Если крепко задуматься, то я не совсем экстремал, хотя тар-тар очень люблю, как и карпаччо.
И поэтому я готовлю тар-тар из заранее замороженного мяса. Я покупаю обычно вырезку миньон для стейков, и некоторое количество замораживаю для пресловутого тар-тара. После того как мясо полежит при -20 недельку, а то и больше, я уже со спокойной душой приступаю к приготовлению.
Ключевое слово-сырые продукты.
Если крепко задуматься, то я не совсем экстремал, хотя тар-тар очень люблю, как и карпаччо.
И поэтому я готовлю тар-тар из заранее замороженного мяса. Я покупаю обычно вырезку миньон для стейков, и некоторое количество замораживаю для пресловутого тар-тара. После того как мясо полежит при -20 недельку, а то и больше, я уже со спокойной душой приступаю к приготовлению.
Читать далее
Мясо, которое не успеет убежать, вы приготовите его быстрее
Дебют категории про блюда из мяса.
Читать далее