Детский борщ....
Подскажите, пожалуйста!Как вы готовите своим деткам борщ??????? Просто я для нас с мужем готовлю на томатной пасте..а ребёнку вроде нельзя же ещё??? Поделитесь своими рецептами детского борща))))))))))))))) Мы ещё его не пробовали)))
Марина
На двойном бульоне варю картошку и капустку, недолго пассирую морковь, лук, сладкий перец (можно и помидорки), свеклу. Потом все соединяю (иногда добавляю зелен горошек замороженный)+ зеленушку и все это еще провариваю. Никакой томатной пасты. Борщ получается вкусный.
30.03.2011
Ответить
Катя
я готовлю на всю семию. беру не томатную пасту,а посированые помидоры. (это не что инное как и обычные толко в банке)а те которые свежии в магасине на данный момент НЕ помидоры.
менше соли и специй!!!
30.03.2011
Ответить
Кристина
Окс ..спаисбки..я поняла про какие ты имеешь виду помидоры..что в собственному соку да??? я чтото про них и не подумала..а то я тоже считаю что щас то что продаются это не помидоры а не знаю что ...только вода и никакого вкуса......Будем пробывать....
02.04.2011
Ответить
Natali
как и себе только без перца и специи немного соли в конце. а потом все в блендер (если так кушает то отлично)
30.03.2011
Ответить
Кристина
ясно...ну в принципе я так и думала что детский борщ от взрослого ничем особо и не отличается)))) Ну вообще мой ребёнок давно в бледере ничего не ест..думаю и брщ будет есть просто так...
06.04.2011
Ответить
МарьЯм
У нас все проще. у мужа диета. Готовлю на троих. Вместо томатной пасты кладу протертые помидорки. А еще могу дать совет. Нам мама моя заморозиа помидорки. Взяла мясистые сливки, косточки вынула, а мякоть нарезала на дольки. Этот сорт тем и хорош, чо не растекается. На поднос и в заморозку. Теперь вот пользуемся)
Когда Вадик ел не с общего стола, я ему готовила борщик без помидорок. Тушила свеклу, морковку, капустку и лук...добавив немного бульона, или водички. Картошечку в это время варила в остальном бульоне. Когда картошечка сварилась до полуготовности, перекладывала овощи в кастрюльку. и доваривала...потом зеленушки (мой без кинзы почти ничего не кушает). Варила на 2 дня. Тк Вадик привереда...и дважды один "обед" есть не будет, я в первый день давала без сметанки, а на второй- со сметанкой (В самом начале заменяла метанку Агушей-творожком,тк просто так мы его не ели )
30.03.2011
Ответить
Кристина
по поводу заморозки помидоров это хорошая идея...но ради одного борща для ребёнка нету смысла мне их замораживтаь..мы с мужем любим борщ со свеклой и томатной пастой..с помидорами внутри не едим)))) А ребёнок с учётом того что раз в неделю будет есть борщ то замораживтаь помидоры нету смысла..хотя большое спасибки за советик.....Вообщем мы в целом не особо любители борща..редко его кушаем..поэтому даже не знаю как ребёнок его будет есть...часто или тоже редко)
06.04.2011
Ответить
МарьЯм
МЫ с мужем тоже не любители...а вот Вадик любит. ОН вообще все с капустой любит)
07.04.2011
Ответить
Кристина
Я если честно с капустой поканичего не давала....даже не знаю как он будет его есть..а какте ещё есть детские блюда с капустой кроме борща?
08.04.2011
Ответить
МарьЯм
Просто тушу капустку с морковкой, луком, сладким перцем и помидором. Или очень тоненько нарезаю, мну, добавляю огурчик, помидорчик...или другие овощи....получется салатик. Мы салаты уже давно такие едим. Заправляю маслом растиельным немножко.
09.04.2011
Ответить
Кристина
ух ты..вы просто молодцы..нет мы пока салаты не кушаем..не давала..т.к. пока зима была тут толком и помидоров с огурцами не продаётся..т.е. не то что летом..поэтому салаты на лето отложила)))) Спасибки за рецепты)
10.04.2011
Ответить
МарьЯм
Я ему даже винегрет даю...только горошек замороженный добавляла...хотя сечас уже и с фасолью ест. Еще любит свеклу с чесноком(ну чуть-чуть) и грецким орехом. для нас заправляю майонезом, а ему или сметанкой, или маслом растительным. Недавно делала "Неженку" со сметанкой. тоже все скушал. свекла, морковь, картошка, яичко, немного зеленого лука.натереть, уложить слоями, каждый слой смазать майонезом(в нашем случае-сметаной). когда немного пропитается-прям вкусно:) И оливье ему делала, с вареным горошком и куринной грудкой. Заправляла сметаной, или просто маслицем.
10.04.2011
Ответить
Кристина
Ого..ничего себе какие вы продвинутые в плане салатов))))))) а я всё думала что нам пока рано)))))))))) Надокак и мне начтаь делать салаты..только вот когда мне их ему давтаь то? в какое время? или ты их даёшь вместо ужина???? А сметану сколько % кладёшь в салат? А в салате НЕженка всё отварное да??? и всё по одному...е. 1 свекла..1 картошка...1 морковь и 1 яйцо???
10.04.2011
Ответить
МарьЯм
У нас салатик из свежих овощей кушаем либо на полдник. тк фрукты и пуддинги-запеканки мы не любим. Либо на ужин...после того, как съест основное (если съест...даже если не съест полностью- не страшно, тк салатиком наестся). сметану самую нежирную...иногда 15%. В неженке все отварное, маленькая свекла, морковочка, картошка,яйцо...чтобы по объему примерно одинаково было.
11.04.2011
Ответить
Daria *Игрушки и вышивка ручной работы*
а зачем там томатная паста? я когда его делаю просто помидоры кладу или вообще ничего.
30.03.2011
Ответить
Кристина
ну видимо кто как делает борщ))) я делаю со свеклой и немноготоматной пасты..без помидоров..т.к. я не люблю в борще помидоры))
06.04.2011
Ответить
Daria *Игрушки и вышивка ручной работы*
а я обожаю помидоры в супах! но вообще я не спец, варю чаще "обычный" суп - куриный бульон и туда все что есть в доме - картошку, морковку, цветную капусту, лук, зелень... мне главное погуще, мой жидкие не любит)
07.04.2011
Ответить
Кристина
Ой..наши супы прям похожи) только я всегда хлеб бросаю в суп когда он уже ест..чтобы и густо было и с хлебом как говорится)))
08.04.2011
Ответить
Привалова Евгения
мы уже давно обычный кушаем. но я томат кладу. домашний. делайте с помидорами протертыми
30.03.2011
Ответить
Кристина
ну обычный брщ я понимаю..а не обычный это какой??? как вы приучили или первоначально ознакомили ребёнка с борщом?:)
06.04.2011
Ответить
Привалова Евгения
в том то и дело, что однажды нам мес7 было, свекровь дала пару ложек, постного борща ему. потом посмотрели, реакции нет, тсали давать почучуть. правда без уксуса мы делаем. я капусту вылавливала, а картошку и остальное разминала и давала.
07.04.2011
Ответить
Miami
Беру мал кастрюлкю детскую, наливаю кипяток, туда кидаю сразу все: 4 фрикадельки, капусту квашеную (замороженая в холодильнике лежит), морковку режу кусочек, картофелину маленькую, кусочек лука,перец сладкий кусочек (тоже заморозка) и маленький кусочек свеклы нарезю. Капуста соленая поэтому не солю. и варю 40 минут. Все. Готовлю только на один раз потому что легко.
30.03.2011
Ответить
Кристина
мерси за рецептик..своеобразно оригинальный если честно..такой борщ я ещё не пробовала)
06.04.2011
Ответить
MiaJulia
Я детский делаю чисто отварной ( без пассировки ) и кладу вместо томатной пасты перетертые блендером помидоры ... Во взрослый делаю тоже из свежих помидоров только еще туда специи по вкусу и немного сахара.
29.03.2011
Ответить
Любовь
ну у меня взрослый и детский борщ отличаются кардинально)) Во взрослом пассировка, уксус, и много чего еще. Детский варю на воде, добавляю тертую морковь, лук, свеклу, капусту. Иногда кладу картошку или цветнуюкапусту, или брокколи. Иногда помидорков немного( у меня с лета еще замороженные с огорода лежат. Иногда горошек замороженный ( тоже с огорода своего). В готовый суп добавляю мяско и к столу)
29.03.2011
Ответить