Взлет 44, день 27

Составлять меню - идея хорошая, но работает больше в семье, хотя бы из двоих едоков. В моем случае едок один - я, так как доча ест еще грудь, а муж приезжает только на выходные, и готовит обычно сам то, чего ему в голову взбредет (к слову готорить он любитель и вечно фантазирует какую-нибудь вкуснятину).

Вот составила список блюд, которые чаще всего готовлю в это время года (из списка буду планировать меню на следующий день, а может и на неделю):

Список блюд основной

Супы

♥ гречневый

♥ рисовый

♥ кукурузный

♥ пшеничный

♥ с макаронами

♥ рыбный суп со скумбрией

♥ рыбный суп с карпом(консерва)

♥ борщ зеленый щавелевый

♥ борщ украинский

Второе

Гарнир

♥ каша с молоком

♥ рис

♥ гречка

♥ кукурузная

♥ пюре картофельное

♥ овсянка с сухофруктами и молоком

мясо/рыба

♥ дорада/сибас в аэрогриле

♥ барабулька жаренная

♥ красная рыба в духовке под сыром

♥ индейка в аэрогриле

♥ кролик тушенный в сметане

♥ телятина отварная

♥ печень жаренная

Отдельное блюдо

♥ рагу

♥ капуста тушенная с черносливом и мясом

♥ сырники

♥ блины с творогом

♥ оладьи

Десерты/выпечка

♥ творожная запеканка с изюмом

♥ бисквит

♥ мороженное домашнее

♥ тертый пирог

♥ йогурт домашний

♥ яблоко печеное

Из соображений экономии времени готовлю так: обычно это рыба + картофель или рис, или каша + какое-нибудь мясо. Стараюсь готовить блюдо на пару раз покушать, но если мясо за день не съедается, то варю на нем суп ( или замораживаю). Если остается гарнир, то добарляю к нему молоко и получаю кашу с молоком. Если совсем нет времени готовить, то варю овсянку или другие хлопья на молоке, получается очень быстро. Хотя бы раз в неделю стараюсь готовить что-нибудь из творога. Иногда пеку чего-нибудь. Мороженное делаю сама, поэтому сей натурпродукт всегда лежит в морозилке. Йогурт тоже самодельный, ем два раза в день.

Еще хочу сделать список блюд, которые планирую научиться готовить, заодно переберу кучу вырезок и записей, выброшу неудачное, а удавшееся перепечатаю в компьютер на будущее.

Идеи для неожиданных гостей? Хмм, надо подумать. Гости обычно предупреждают о визите, приезжают на выходных и тут флаг в руки мужу. А так иногда забегает сестра мужа в гости (ну к чаю/кофе всегда чего-нибудь найдется).