30.05.2015. Начинаем составлять меню. Информация по вашим вопросам.
Всем привет.
Сегодня почитаем ответы на ваши вопросы.
Пресервы. Векипедия и просто интересная информация о них же
(по статье могу сделать один вывод - это в основном трасжиры, но в целом очень интересно было почитать)
________________________________________________________________________________
А теперь задание на выходные. Вчера вы составляли примерный режим питания всех членов семьи, сегодня сделаем ещё 1 шажок к нашему меню (или его пониманию). В одном из дней основного полёта было изучения меню. Многие составляли списки известных им блюд. Сейчас мы будем делать нечто подобное, так что ваши записи вам пригодятся.
Я понимаю, что всей той информацией, я вас расстроила. Многое из того к чему мы привыкли как минимум не полезное. Неужели придётся расстаться с нашими любимыми блюдами?
Я предлагаю следующее:
1. Составить 2 колонки из ваших любимых, но не очень полезных блюд. В одной вы напишите название, а в другой более полезный состав - на что можно заменить вредный ингредиент.
Я на днях собиралась сделать рулет из лаваша с крабовыми палочками. Но почитав состав этих палочек, я передумала. Зато купила селёдку, и придумала рулет с ней - вышло очень вкусно! В следующий раз хочу добавить в этот рецепт отварную морковь или свеклу )))
И давайте договоримся, что если рецепты получаться полезными, мы включим их в ежедневный рацион. Например, я не вижу катастрофы в домашних пельменях, если их употреблять по правилам ПП, т. е. кушать их на обед и с салатом, если это будут домашние и с добавлением полезной муки. Так же и с домашней пиццей.
2. Уверена, что найдутся рецепты, которые не поддаются улучшению. Например, многие салаты, выпечка. Есть любимая техника приготовления, например, жаренная картошка с грибочками или мясо по-французски. В общем, записываем все любимые и вредные рецепты - так вот эти рецепты мы можем включить в меню не чаще 1 раза в неделю-две.
Вот захотелось вашей семье селёдки под шубой - сделайте для неё домашний майонез, и постарайтесь, что бы следующее не очень полезное блюдо было не раньше чем через 7 дней.
Такое планирование позволит ещё раз подумать и взвесить - а надо ли оно вам? Возможно, к воскресному обеду вам уже и перехочется её, и вы придумаете более полезное блюдо.
Я с вами прощаюсь до вечера - вечером отчет, и завтра отдыхаем ))) или изучаем более раннюю информацию. И делимся рецептами )))
