1.06.2015 г. Мясо
Всем привет.
Решила выложить пост по раньше - опять информации много. Зашла... а тут отчётов кот наплакал! Расстроили.
Для начала я хочу вас похвалить и поругать.
Читая ваши отчёты, я вижу тех, кто старается, кому это важно. Важно в первую очередь для себя и для своей семьи. Такие отчёты находят во мне отклик, хочется подбодрить и поддержать, похвалить. Даже если нет времени на отчёт, я читаю искренние извинения и всё понимаю. Мне приятно, что мои чувства тоже учитывают. Отдельное спасибо вам огромное за понимание и терпение. Т.к. это мой первый марафон в роли ведущей и, возможно, я слишком серьёзно к ней отношусь.
Но есть и другие отчёты. Для галочки. В них ни хорошо, ни плохо. Нет выводов, нет стремления к чему-либо. Вообще никаких эмоций. И я, признаться, не знаю, как к ним относиться. Это даже сложно считать отчётом - просто факт. Вижу, что многие и до марафона не плохо справлялись с ПП. Молодцы, конечно. Только не понятно, что они хотят от марафона конкретно. Информацию даю, и её можно изучать и без отчётов. Видела, что многие возлагали надежды на ПП, как на средство для похудения. Но я не делаю на это упор. И я писала в этом самом начале.
А есть ещё и такая категория отчётов: фокусирование на проблемах. То есть не на достижении положительного результата, а на зацикливании проблемы. Я не волшебница, и не смогу решить все ваши противоречия с едой. Но я очень стараюсь. Даю информацию, придумываю способы выхода из той или иной ситуации (заметьте: очень поверхностной ситуации - я с вами не живу и за одним столом не ем. Кому-то суп без зажарки нонсенс, а кому-то и пельмени катастрофа!). И только вы сами можете решить свои проблемы исходя из предоставленной мной информации. А надо-то всего оглянуться в поисках решения. Если вам мало информации, задавайте вопросы. Я стараюсь найти за вас ответы. Поэтому попросила вас замечать то хорошее, что вы сделали для себя. Это важно!
Девочки, это всё не относится к кому-то из вас конкретной. Практически каждая была в вышеперечисленных ситуациях. Кто-то больше, кто-то меньше. Можете считать это своеобразным пинком.
Почитайте, пожалуйста, новую статью О. Валяевой на сайте . Статья достаточно специфическая, но вступление очень символично с тем, что мы с вами делаем.
«Быть счастливой - что это? Просто везение и удача? Лучше карма, повезло с мужем, судьбой? Или это цель всей жизни, куда нужно стремиться всем телом и душой, сокрушая на пути любые препятствия? Или это награда за что-то хорошее, что было сделано?
В моей реальности быть счастливой - это труд. Ежедневный труд женщины. Ее обязанность. И ее сознательный выбор. Думаете, это просто? Чего же тут сложного, счастье либо есть либо его нет? Но все обстоит немного иначе.
1. Страдать проще.
Да, действительно это так. В нашем мире страдать проще. Проще придумать, почему я не могу стать счастливой, чем что-то изменить. Проще жаловаться на мужа, чем искать, за что его можно благодарить. Проще ныть о том, как много сил забирают дети, чем изменить свое сердце. Проще купить новый телефон, чем прочитать молитву.
Каждый из нас делает выбор в каждой ситуации. Как относиться к каждому событию в своей жизни. На чем акцентировать внимание. Как себя вести…»
Это как раз про то, что я вам только что написала. Вспомните, что мы с вами делаем, а главное зачем мы это делаем.
Мы с вами пытаемся изменить пищевые привычки, что бы в самую первую очередь дать нашим детям всё самое полезное - здоровое отношение к еде! Во вторую, мы заботимся о себе и о своём здоровье.
Я такая же, как вы - не диетолог и не специалист пищевой промышленности. На полезность данного продукта, я опираюсь на его состав на этикетке, и знаний о нем. Поэтому мне сложно ответить на ваши вопросы о том или ином продукте, особенно, если тему я уже давала. Я не имею права запрещать вам, что-то есть или не есть. И, если честно, моя цель марафона помочь вам разобраться в качестве продуктов, понять всю ответственность того, что мы едим и чем кормим свои семьи, но только ВЫ сами решаете, какие именно продукты для вас полезны.
Отдельно хочу написать про вес. Мы, девочки, всегда им недовольны. То маленький, то большой, даже когда он идеальный, боремся с лишними сантиметрами, с «толстыми» бёдрами, животом… Т.е мы сами создаем себе проблемы. Кто-то в большей, кто-то в меньшей степени - и жалуемся, страдаем, вместо того, что бы принять то, что есть.
Как только мы поймём и примем факт того, что еда - это всего лишь средство для пополнение запасов энергии и витаминов, для поддержания жизни нашего организма, а не центр хорошего настроения и не склад запасов на всякий случай (остальные тараканы в нашей голове - начнет всё приходить в норму. В природную норму! А не в нарисованный вашим перфекционистом идеал! И не ждите, что ваше избалованное всякой вредной, легкоперевариваемой едой тело, начнёт меняться только потому, что вы решили менять питание! Ваш дом хлам покинул (или почти покинул) не за 1 день, а маленькими шажками в 5 или 15 минут ежедневно, с перерывами не в 1 месяц, с пересмотром взглядов на что действительно хлам, а что нет.
А тем, кто мечтает набрать вес, нужно так же перестать бездумно поглощать жирную, вредную высококалорийную пищу в надежде на то, что к вам прилипнет парочка килограмм. Не прилипнет! Вы только подорвете здоровье своего ЖКТ, заставляя работать организм на износ. Примите себя именно такой. А сбалансированное питание поможет выглядеть красивой: волосы, кожа, ногти. И если в будущем вы начнете набирать вес - это сигнал о том, что ваш метаболизм снизил скорость. Вот и вся хитрость.
Девочки, я это всё к тому, что бы напомнить вам о настоящей нашей цели - ЗДОРОВЬЕ.
________________________________________________________________________________
О психологических факторах мы ещё будем говорить. А сейчас я хочу поговорить непосредственно о теме - ещё одном важном продукте питания - МЯСО. Без знаний о нём нельзя составить полноценное меню.
Мы употребляем мясо в пищу, даже не задумываясь об этом. Мы так привыкли… с детства. Сейчас споры о вреде и пользе этого вида продукта ведется постоянно. Думаю, многие из вас могли видеть подобные статьи. Этот продукт как раз является таким видом питания, который есть или не есть, решаете вы сами.
Дело в том, что информации о том, почему мясо полезно для организма мало. Все пишут о его составе (витаминах, аминокислотах, белке), который полезен для нашего организма. Так же как и любой другой продукт - если его не будет в нашей жизни - мы не умрем. Т. е. нет в нем ничего исключительного. Лично меня это не убеждает поставить этот продукт в жизненно необходимый.
Когда как вред мяса расписывается очень наглядно и очень страшно. В основном способы его выращивания. Ну и доказательства того, что человек изначально не приспособлен к его перевариванию тоже убедительно.
Я, как человек, проживший без мяса год с небольшим совершенно нормально, могу заявить, что это совсем не страшно ))) И если бы не окружающее общество, думаю и до сих пор без него обходилась. Мне удалось поправить свой больной желудок - изжога, которая меня мучила регулярно, исчезла и появляется крайне редко. А ещё у меня наладилась работа кишечника - раньше страдала запорами. (уж простите за подробности, но это опыт) Хотя не скрою, что на ГВ до года мне очень нужно было мясо, вот прям, если не поем, голодная преголодная, как будто вообще ничего не ела. Сейчас моя страсть поутихла, и я совершенно ровно отношусь к этому продукту. Т.е. могу обходиться без него. Сейчас я его употребляю больше не по необходимости, а по инерции.
Я вам обязательно дам интересную статью, но прежде чем вы будете её читать, просто несколько рекомендаций по употреблению мяса:
1. Т.к. мясо является тяжелым для пищеварения продуктом, его лучше употреблять на обед, в крайнем случаи на полдник (например, бутерброд с запеченным мясом), что бы ужин сделать более лёгким, а мясо успело перевариться. Думаю, вы замечали не очень приятный запах изо рта с утра. Вот это из-за него (в статье узнаете почему). Когда я не ела мяса у меня не было ничего подобного ))) вот совсем!!! Поэтому очень нужен стакан воды с утра - вода смывает в желудке остатки не переваренного мяса - и в течение дня всё отлично.
2. Обязательно сделать 1 день в неделю без мяса. Можно и нужно больше, но можно начать и с 1го. Даже если вы считаете все минусы поедания мяса бредом, такой режим питания рекомендуют все диетологи - это не лично моё мнение - 1 день в неделю вегетарианский.
3. Мы будем говорить позже о технике приготовления блюд, но сейчас скажу, что для мяса выбирайте иные способы приготовления, нежели жарка. Это особенно касается тех, у кого побаливает желудок, т.к в жаренном мясе образуется вещества способствующие возникновению рака ЖКТ.
4. Количество мяса в день «Дети: 1-3 года - 75, 4-6 лет - 100, 7-10 лет - 120, 11-13 лет, мальчики - 140, 11-13 лет, девочки - 130, 14-17 лет, юноши - 150, 14-17 лет, девушки - 140. Взрослые люди, занятые очень тяжёлым физическим трудом, могут съедать до 220 граммов мяса, а работники умственного труда - от 120 до 140 граммов. Люди пожилого возраста могут перейти на детские нормы - 110-120 граммов в день, а после 75 лет 100 граммов мяса считается безвредным для организма.»
Источники белка:
«В принципе, все белковые продукты взаимозаменяемые. 100 граммов мяса можно заменить 175 граммами рыбы, 480 граммами молока, 115 граммами творога. 100 граммов рыбы - 60 граммами мяса, 300 граммами молока, 70 граммами творога, 1,5 яйца. 100 граммов творога - 400 граммами молока, двумя яйцами, 85 граммами мяса, 150 граммами рыбы. Одно яйцо - 150 граммами молока, 40 граммами творога, 40 граммами мяса, 60 граммами рыбы. 100 граммов молока - 25 граммами творога, 20 граммами мяса, 35 граммами рыбы, двумя третями яйца.»
Автор: Татьяна Шуваева
Источник: почитайте, интересная и нейтральная статья
Ну и на последок обещанная статья о вреде и пользе мяса. Кто не хочет, может не читать. В выше данной ссылке есть вся нужная общая информация. Статья большая из 2х частей, там даже есть видео. Я сама не смотрела, но думаю, для меня ничего нового я не узнаю (а ужастики смотреть не хочу. Я и так к мясу отношусь не очень положительно - мне животных жалко, а кроликов так вообще есть не могу, а ещё я не могу это самое мясо разделывать, мне прям плохо от этого процесса - это лично мое субъективное мнение и вам его не навязываю)
С кофе пока не получается, три чашки в день это минимум, ну надеюсь, все таки что-то и с этим смогу сделать. Иногда отвечаю кратко, так как быстренько выхожу в инет, только отчитаться.
