капуста от моего мужа
Услышал он где-то рецепт и записал его. Решил попробовать сделать... и сделал!!! Вчера объедались!!! Столько вкусной капусты я давно не ела!!!
А вот, собственно, и сам рецепт:
Ингредиенты:
На 1 литр воды
2 кг капусты
1 большая морковь
1 перец (сладкий или острый - по желанию)
10 горошин перца
2-3 зубчика чеснока
100 гр сахара
100 гр соли
100 гр растит. масла
100 гр уксуса
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке, перец сладкий порезать тоненькой соломкой, добавить горошины перца, чеснок (порезанный на дольки).
Воду довести до кипения, добавить туда сахар, соль, растит. масло, уксус. Снова довести до кипения и залить капусту.
Дать настояться сутки.
Приятного аппетита!
А вот, собственно, и сам рецепт:
Ингредиенты:
На 1 литр воды
2 кг капусты
1 большая морковь
1 перец (сладкий или острый - по желанию)
10 горошин перца
2-3 зубчика чеснока
100 гр сахара
100 гр соли
100 гр растит. масла
100 гр уксуса
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке, перец сладкий порезать тоненькой соломкой, добавить горошины перца, чеснок (порезанный на дольки).
Воду довести до кипения, добавить туда сахар, соль, растит. масло, уксус. Снова довести до кипения и залить капусту.
Дать настояться сутки.
Приятного аппетита!
Яюшка
100 г соли на литр воды - это 10% раствор получается, обычно для приготовления капусты соли берется 2-2,5%, не слишком солёноп олучается? Или капусты 5 кг берется?
17.01.2011
Ответить
Н☆т☆лИя
я не написала сколько капусты! 2 кг!нет, получается не оч соленым! даже, я бы сказала, наоборот - сладковатой.
17.01.2011
Ответить
