Лазанья с мясом и шпинатом.

листы для лазаньи

300г говяжьего фарша

200г консервированных томатов кусочками

соль, специи

50г тертого пармезана

300 мл молока

100г сливочного масла

2 ст.л. муки

400г мороженого шпината

2 перчика чили

оливковое масло

Сначала нужно подготовить начинки:

- мясную - фарш смешать с солью, специями, томатами;

- и из шпината - перец измельчить, обжарить в оливковом масле, добавить размороженный и отжатый шпинат, тушить 2-3 мин., посолить по вкусу.

Затем нужно приготовить соус:

Масло растопить, обжарить в нем муку; посолить по вкусу; влить, помешивая, молоко, проварить до загустения.

После этого готовим саму лазанью: листы для лазаньи послойно прокладываем начинками и соусом.

Сверху поливаем все соусом и посыпаем тертым сыром.

Запекать 20-25 мин.,180С.