Только в кляре. Можно сначала в муке, потом в яичко обмакнуть и в сухариках под конец и на сковородку. Ну естественно соль, перец по вкусу. Для начинки он тоже не подходит. Мне по крайней мере не понравилось. Рестекается и не пропекается как надо.
как-то купила (цена привлекла), засунула в духовку, два часа она у меня пеклась!!! вся растеклась по протвеню!!! стала как сопли - я всё соскребла и выбросила