Поиск
в Кулинарное сообщество 13 лет

Варенье из кабачков

Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
image
1кг очищенной мякоти кабачков
1 кг сахарного песка
1 апельсин или 1 лимон.
Кабачки нарезаем кубиком,апельсин без косточек,вместе с цедрой перемалываем в блендере. В кастрюлю все ингредиенты,и ждем полчасика, пока кабачки дадут жидкость. Ставим на медленный огонь. Как только начинает закипать выключаем. Ждем пока остынет. Потом еще раз доводим до кипения. Выключаем.Ждем остывания. Третий раз доводим до кипения и разливаем по стерелизованным баночкам. Вкусняшка.
8
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Здорово)) за один день варенье готово.....а сколько оно может храниться???
25.08.2011
Ответить
Всю зиму,если в холодильнике или погребе. При комнатных условиях не хранила,поэтому не знаю.
25.08.2011
Ответить
Я правильно поняла, что надо в стерилизованные банки класть, а закатывать не обязательно, можно под обычной крышкой??))
25.08.2011
Ответить
В банки стерелизованные. Смотря какие у вас банки. Либо с закручивающимися крышками,либо которые закаточной машинкой закрываются. Нужна герметичность. Под капроновой крышкой думаю только в холодильнике нужно хранить.
25.08.2011
Ответить
ясно, попробуем))
25.08.2011
Ответить
Ну все. нА выходных наварю. Красота.
25.08.2011
Ответить
imageСпасибо. Главное потом никому не рассказывать из чего оно)))
25.08.2011
Ответить
да-да, это точно. Я из тыквы варю варенье, а все думают, что оно абрикосовое. Ну я и не спорю, пусть кушают))
25.08.2011
Ответить
Аджика из кабачков Подскажите пожалуйста рецептик вкусной икры из баклажан...