Говядина по-тайски

Блюдо для неравнодушных к азиатской кухне :)


Нужно:
- 600 г говядины
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 1 сладкий перец
- 3 ст. л. зерен кукурузы
- 2 ст. л. кетчупа
- 50 мл соевого соуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кунжута
- 4 ч. л. белого молотого перца
- 50 мл коньяка
- растительное масло

1. Мясо промыть, обсушить, нарезать соломкой.

2. Морковь помыть, мелко нарезать (или натереть на терке для корейской морковки). Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами. Чеснок почистить, мелко нарезать.

3. В сковородке разогреть масло, добавить чеснок и немного обжарить (не доводя до золотистого цвета). Добавить мясо и обжаривать до тех пор, пока мясо не станет светлым.

4. Добавить морковь, лук, сладкий перец, кукурузу, немного обжарить. Добавляем кетчуп, соевый и устричный соус, сахар, кунжут и белый молотый перец. Перемешиваем и жарим на среднем огне 3-4 минуты. Вливаем коньяк и перемешиваем.

Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!