Войти Регистрация
Каши, запеканки, омлеты

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97723 участника, 87732 вопроса

Запеканка

Ну что, отдохнули без меня недельку?

Пока разгребу фотки и настрочу впечатления, попробуйте вот такую запеканку. Готовила ещё до отъезда, но поделиться не успела:)

image

И в разрезе:

image

Надо:

Для не большой запеканки:

Для котлеток: 100 гр фарша, 100 гр кабачка, 50 гр муки, соль, перец

Для соуса: 4 вареных яйца, 350 мл сметаны, 3 ч.л. горчицы, соль, перец

300 гр. отварного картофеля

100 гр сыра

Зелень

Готовим:

* Смешиваем фарш с тёртым кабачком (если кабачок сочный - отожмите) и засыпаем муку. Смотрите, должна получится густая масса.

* Мокрыми руками лепим котлетки и обжариваем.

image

Соус:

* Режем яйца и смешиваем со сметаной, горчицей, солью, перцем

image

Собираем:

* На дно выкладываем вареный картофель.

* Смазываем соусом

* Выкладываем котлетки

* Смазываем соусом

* Посыпаем зеленью

* Трём сыр

image

* Запекаем в разогретой до 200 гр духовке минут 15.

Приятного аппетита!

image

П.С. Привет из Англии

image
Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

марин, представляешь, готовила я на выходных такую запеканку и она у меня не скрепилось. вот черт. Я готовила на большее кол-во, может чуть больше соуса сметанного положила?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Может соус жидковатый был? По идее должна постоять - потом склеится точно:)

Ответить
Россия, Москва

да, был жидковат. А чтобы более густой был, надо больше может яиц добавлять?


Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

можно пару ложет тёртого сыра, точно склеится:)

Ответить
Россия, Москва


О, точно! Спасибо)
Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Ммммм, просто офигенно вкусно!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ответить
Россия, Москва

Мариночка,вкуснейшая запеканка.Все всё моментально смели.Советую всем, не пожалеете,тут делать та совсем не хлопотно. А, за то какой у Вас будет ужин от Марины - Мандарины. Спасибо за подробное описание и пошаговые фотографии
Вот что получилось:

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Как замечательно всё оформила! У тебя отличный вкус!

Ответить
Ириша Самая Вредная)) 11 декабря 2011, 15:58
Россия, Новосибирск

ещё один спасиб!! правда, я чё-т тупнула, взяла широкую форму - ума-то нет! котлетки получились не плотным слоем, а так...как украшение. но вкусно! дети уписывали за обе щеки! причём оба едоки те ещё - сын вечно привередничает, доче если на вид не поглянется, хоть глаза завязывай и корми! а тут ...ни одного протестующего:"мяу"! вообще поражаюсь - как ты такую фигуру сохраняешь? мне вот хочется твои блюда не просто есть, а ЖРАТЬ! прямо из кастрюли. большой ложкой, чавкая и отталкивая домашних локтями!))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Люблю твоё чувство юмора:):):) Ир, да я то ем то не ем, это ещё и спасает:)

Ответить
Ириша Самая Вредная)) 12 декабря 2011, 10:50
Россия, Новосибирск

спасиб,ч то оценила)))я вот тоже учусь то есть, то не есть...не есть... не есть!видимо, жор ещё от того, что до сих пор "кормушкой" работаю))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Оооо, ну тогда тебе положено!

Ответить
Россия, Москва

Бооооже мой! Что Вы со мной делаете!:)))


Вчера подруга кинула ссылку на какой-то Ваш безумно вкусный и красивый рецепт, а я до четырех утра листала, листаа, листала..) Сегодня вот сделала это чудо! Вкусно! Спасибо!))


Пойду выбирать дальше, чтоб еще наготовить:))))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Спасибо большое! Рада безумно! Ешь на здоровье!

Ответить
Россия, Москва

Спасибо!)) Завтра будем доедать, судя по всему, запивая апельсиновым ликером;-))))

Ответить
Полина 29 ноября 2011, 21:00
Россия, Москва

а я сделала с грибами и майонезику...капельку)))))) ммм)))) получилась вкусняшка))))) блин! Маринк, я всегда готовлю по твоим рецептам из...своих продуктов))))))) ну! не было у меня котлет)))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Всегда приветствую любую адаптацию! Молодец!

Ответить
Полина 30 ноября 2011, 00:49
Россия, Москва

тебе мерси за вдохновение)))

Ответить
Россия, Череповец

Обалденно вкусно получилось !!! За уши не оттащить
Молодец Марина

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

УРА!!!

Ответить
Россия, Североморск

Так аппетитно выглядит!!! Спасибо за рецепт! Пойду готовить))

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

На здоровье!

Ответить
Россия, Москва

ой, как вкууусно! пойду делать. как всегда - из подручных средств! марина, спасибо, что радуешь каждым своим рецептом!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Маш, рада стараться! И рада делиться!

Ответить
Россия, Сочи

Еще один вопрос Марин,а горчица сухая или столовая?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Не, готовая, я люблю зернистую.

Ответить