сливочное масло или маргарин

маргарин добавляется для уменшения себестоимости продукта.

От маргарина у многих изжога, я его добавлюя в печенье, в тесто, я беру сливочный маргарин, а хорошее масло в крема и на булочку)

У меня от маргарина изжога, а от сливочного масла - нет, поэтому в Москве страдаю: там почти весь хлеб с маргарином.

В маргарине содержаться трансжиры, они близки по структуре к растительным, но получены искусственным путем..Трансжиры имеют искаженную молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм (обмен веществ), препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний (диабет, атеросклероз)

постою послушаю

я маргарин не использую в выпечке и вообще. Это дешевый заменитель масла, вот в общем-то и вся его суть