Решила сегодня опробовать новый шприц , к слову ерунда жуткая оказался, доделывала уже из обычного конверта.
Шоколадные капкейки с джемом из красной смородины и швейцарской меренгой.
Кекс
200 гр масла (или маргарина) + 1,5 ст. сахара + 4 ст. л. какао + 0,5 ст. молока поставить на огонь и держать до полного расстворения сахара.
Отлить неслоклько ложек для глазури.
Охладить, добавть 2 ст. муки и 0,5 разрыхлителя
Выпекать при температуре 180-200 гр. до готовности.
Дарья,у вас просто меренга не доделанная до конца-белки недобиты.
Королев
Почему?
Может фото не удачное, шприц не выдавливал совсем. Поэтому уже легло как легло. Взбивала до твердых пик, форму держит, ничего не расползлось. Такая форма меренги была изначально.
Да,значит первое фото неудачное просто))))
Королев
Да, два самых нижних кекса ))))
У меня из шприца крем лез отовсюду, даже сквозь мешок просачивался (((
Никак не могу подобрать хороший шприц (((
Лучше прикупить одноразовых мешков полиэтиленовых-очень удобно и насадочку железную примерно вот такую и будет у вас просто красота!!!!!!
Незачто!!!!!Помогу чем смогу)))))
Санкт-Петербург
а что такое швейцарская меренга ? и гдеВы купили такие чудестные блестяшки ?
Королев
Блестяшки - кондитерская посыпка, думаю в любом крупном супермаркете продаются.
А ссылка на мереншу есть ниже в комментах.
