Девочки, вот что может испортить настроение в Новогоднее утро. Просыпаюсь сейчас, бегу к холодильнику, а там холодец не застыл. Я в таком расстройстве, так на него рассчитывала 
Новосибирск
Расстройство с утра
Туапсе
видимо мало костей брали изначально((
единственный вариант прогреть осторожно, чтобы не стал мутным из за мяса которое развалится и добавить желатин, и не расстраиваться))
2
31.12.2013
Ответить
Дмитров
А мясо когда кипятишь,нужно отделить..что бы совсем не выварилось.
0
31.12.2013
Ответить
Дмитров
Холодец как вода..он же не застыл..отделить мясо,процедить...перекипятить,добавить желатин ..разложить мясо и залить опять.
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
В смысле все нормально отделилось. Так и сделала, разлила, жду надеюсь
0
31.12.2013
Ответить
Дмитров
Я поняла..а на соль попробовали...иногда нужно соли добавить..вы же добавили желатин..
0
31.12.2013
Ответить
Туапсе
Свет, просто когда я делаю, то у меня воды мало, в основном мясо, поэтому мне было бы проблематично этим заниматься))
а если конечно там в тарелке пару кусочков мяса, а остальное бульон, то согласна, должно получиться)
всё мне некогда обновить рецепт холодца, я сделала пошаговые фотки наконец то, и вот если посмотреть на мой, то понятно будет, что там хрен отделишь мясо от воды))
0
31.12.2013
Ответить
Дмитров
У меня всегда много мяса ,но и бульона не мало...всегда застывает..как и сейчас..но девушка сказала-что у нее холодец ,как вода..
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
Спасибо, уже делаю, а муж потом вообще на улицу в сарайку отнесет, чтоб наверняка
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
Я без желатина делаю. Думала, что на одних костях получится, в прошлый раз все отлично получилось
0
31.12.2013
Ответить
Москва
А я свой ещё не смотрела) Может он тоже не застыл.. Не знаю.. Я не расстроюсь, и Вам не советую! Надеюсь это будет единственное разочарование у Вас. Так как это мелочь по сравнению со всем остальным ;) Желаю хорошего настроением Вам и здоровья вашим близким!
0
31.12.2013
Ответить
Запорожье
не читала комменты может кто советовал,но у меня так было я переварила и добавила желатина)
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
Добавила, заморозила , и все равно вода водой. Все в унитаз! Ура! С Новым годом!!
0
31.12.2013
Ответить
Магнитогорск
я всегда на ночь на подоконник ставлю и там хорошо застывал. До вечера наверняка успеет, если на НГ стол готовили.
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
Не, точно не застынет, как вода. 12 часов в холодильнике стоял, я плачу
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
Представляете и у меня сегодня такое же расстройство. Тоже буду переделывать.
0
31.12.2013
Ответить
Новосибирск
У меня уже 4 часа как в сарайке на улице стоит,вроде застывает. Надеюсь и на вкус будет прилично
0
31.12.2013
Ответить
Москва
До НГ еще куча времени, перекипятите, добавьте желатин и на балкон
0
31.12.2013
Ответить
Москва
Если холодец не застыл, значит недостаточно насыщенный бульон. Для подстраховки можно добавлять желатин.
0
01.01.2014
Ответить
