Раньше никогда не задумывалась - мыть или не мыть. А потом однажды подружка на моих глазах это сделала и с тех пор я задумалась....... А потом и сама стала мыть. Теперь вообще не представляю, как можно есть сухофрукты немытыми, ведь после помывки такая водица неприятная остается. Может кто-нибудь знает, почему, когда моешь сухофрукты, с них смывается какое-то маслянистое вещество? Что это вообще такое? Насколько оно вредно или безвредно?
Браслав
Мыть или не мыть..... сухофрукты???
Браслав
Ой спасибо, девочки, столько ценной информации написали. Вот меня тоже от мытья останавливали только вкусовые качества и непривлекательный вид после тщательного мытья, но понятно, что всю эту каку смывать нужно и не один раз. А как насчет органических средств для мытья фруктов? Кто-нибудь пользовался? Может ими и сухофрукты можно с успехом мыть?
0
01.03.2014
Ответить
Подольск
лично я про органические средства не знаю( но обдать кипятком перед употреблением считаю нужно обязательно
Проработав 5 лет на производстве и видя в каком виде это всё хранится и как потом обрабатываются,считаю необходимым любые сухофрукты мыть
Проработав 5 лет на производстве и видя в каком виде это всё хранится и как потом обрабатываются,считаю необходимым любые сухофрукты мыть
0
01.03.2014
Ответить
Усть-Каменогорск
Конечно мыть!!! Забыла как называется гадость которой обрабатывают сухофрукты, водород что ли... Вобщем, сухофрукты обрабатываются для того, чтобы они дольше хранились и товарный вид был краше)
Купила недавно кураги для булочной начинки, помыла, отварила, а когда попробовала чуть ни задохнулась! На меня дикий кашель напал! Я не могла остановиться, пока эту курагу на помойку ни унесла! Едкий вкус раздирающий горло! Видать переборщили с обработкой...
0
01.03.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Если почитать мелкие буковки на упаковках сухофруктов, то там можно найти упоминание растительного масла в составе. Чтоб блестели, красивше были.
А мыть надо обязательно, об этом и на упаковках сухофруктов написано. Ну или написано, что уже помыто и готово к употреблению, но дороже.
2
01.03.2014
Ответить
Одинцово
это консервант, один из Е-шек. Если натуральные (домашние скажем) сухофрукты, то они не имеют такого привлекательного цвета. Вы видели курагу? Она темно-коричневая и вся сморщенная.
0
02.03.2014
Ответить
конечно мыть, сколько на них всего,хотя я люблю немытыми, честно говоря. Люблю жесткие курагу, чернослив, а когда кипятком помоешь, они мягкими становятся
1
01.03.2014
Ответить
Москва
Фрукты обрабатывают диоксидом серы от вредителей и глицерином для блеска. Так что их не только мыть надо, но и вымочить в воде.
3
01.03.2014
Ответить
Бобруйск
это масло - им смазывают сухофрукты для привлекательного внешнего вида.
Надо не только мыть, но и вымачивать в воде.
Надо не только мыть, но и вымачивать в воде.
0
01.03.2014
Ответить
Москва
Думаю, если бы вы видели, в каких уловиях они сушатся - вопросов бы не возникало))))))
4
01.03.2014
Ответить
