Вся моя семья обожает кисели, а уж маленькие домочадцы готовы пить кисель стаканами, делая небольшие перерывы))) Сегодня решила приготовить этот напиток из кураги и изюма для разнообразия, так как обычно варю из свежей ягоды. Рецепт брала у Светланы с форума say7.info.
Ингредиенты:
Курага, изюм - по одной горсти
Сахар - по вкусу
Вода - 1-1,5 литра
Крахмал - 2 ст.л. с горкой
Приготовление:
Сухофрукты замочить в холодной воде на часок. Затем промыть, залить водой (я взяла 1,3 литра воды) и отварить после закипания минут 20 до мягкости.
Затем сухофрукты измельчить в блендере и протереть через сито (можно просто протереть через сито) и получившееся пюре переложить обратно в отвар.
Добавить по вкусу сахар и довести до кипения. Затем при постоянном помешивании влить разведенный в холодной воде крахмал (я брала примерно 300 мл воды), довести до кипения (не кипятить) и снять с огня. Вкусный и полезный кисель готов. Приятного аппетита!
