Хлеб кончился,пришлось печь Хачапури

Хачапури по-аджарски

Нам понадобится (для теста массой 1 кг) :
мука пшеничная — 600 гр
молоко — 400 гр
дрожжи сухие — 12 гр
масло подсолнечное — 1 ст.л. 
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1,5 ч.л.

Для одного хачапури : 
готового дрожжевого теста — 200 гр
сыр сулугуни — 180 гр
яйцо куриное — 3 шт
масло сливочное — 20 гр 

- Приготовить дрожжевое тесто.
- Раскатать из куска тста лепешку.
- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.
- Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, посыпанный мукой.
-Смазать тесто яйцом.
- Сулугуни натереть на крупной терке. Смешать в миске сулугуни с одним яйцом.
- Уложить весь сулугуни с яйцом в хачапури.
- Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духовку.
- Минут через 10, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из печки. ( Следите за временем приготовления, так как печки у всех разные)
-Ножом свормировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо. Отправить в печку еще минут на 5. Не передержите хачапури в печи, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.
-Готовое хачапури достаньте из печи, положите сверху кусочек сливочного масла, и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.

Тоже люблю!)С хачапури у нас в семье связаны романтические воспоминания о медовом месяце в Сочи.))

Приятного аппетита!)С этими"лодочками"у нас с мужем связаны очень приятные воспоминания о медовом месяце в Сочи.)) А сыр,в принципе,любой подойдет.И чем его больше,тем калорийнеее вкуснее!))

Этот рецепт я тоже нашла в интернете.Оказался удачным,пеку по нему  больше года,всегда получается вкусно.Попробуйте!)

Да,вкусно и печется быстро!Семья любит!))

Доброй ночи!Добавила)