В трех словах: быстро, вкусно и полезно!
основа для тарта: (в расчете на один большой тарт 15-20см.)
150г. размягченного слив. масла
300гр. муки
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. раст. масла
150 гр. сахара
1\2 ч.л. ванилина
Готовим:
1. Все ингредиенты перемешать, должно получится очень плотное маслянное тесто.
2. Убрать тесто в холодильник на 20-25 мин.
3. Раскатать толщиной 5 млм. (я разминала руками примерно по размеру своих формочек. тесто не должно быть очень тонкое.)
4. выложить в форму смазанную маслом. хорошо разровнять руками.
5.Закрыть листом кальки. Засыпать слоем фасоли, ножницaми подровнять края, отрезав излишки кальки ( я 5ый пункт пропустила, поэтому тесто вздулось, но это не на что не повлияло)
6. поставить на 15-20 минут в духовку на 180°С. Достать убрать кальку и фасоль и еще на 5 мин убрать в духовку чтобы запеклась серединка.
7. Готовим желатин (у меня был быстрозастывающий) по инструкции на упаковке.
8. В готовые тарты выкладываем ягоды и заливает желатином.
Приятного аппетита!
Тесто получается песочным, рассыпчатым, поэтому если вы как и я не жалеете начинки- лучше делать их в маленьких формах и есть прямо из них.