Всем привет! Добыл муж рыбу. Принёс, положил на стол и сказал "НА", как это у них часто бывает. А что из неё готовить я пока не поняла. 
Тем более, что с блюдами из рыбы у меня как-то не очень, всё время пересушиваю( Кто, что посоветует?
Вот она рыбище
Что приготовить из кижуча?
Алма-Ата (Алматы)
Можно запечь в сливках. Или пасту сделать с рыбой, тоже очень вкусно.
0
24.01.2015
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
На здоровье! Просто сама на завтра шпинатную пасту с форелью запланировала
0
24.01.2015
Ответить
Москва
Вау! А у я всё рыбу или жарю, или запекаю, или солю, на крайняк варю суп) Вот, что значит советское прошлое. Но теперь буду осваивать и новые варианты блюд из рыбы)
0
24.01.2015
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Я тоже в основном запекаю или жарю, уху у нас никто не ест. А пасту с сыном очень любим.
0
24.01.2015
Ответить
Санкт-Петербург
можно еще промазать внутри ложечкой сметаны или майонеза или 50:50. к рыбе я делаю соус типа тар-тар 50:50 сметаны и майонеза (лучше МЖК или Слобода), 1-3 зубчика чеснока через давилку, как можно мельче кубиками маринованный или соленый огурчик., можно добавить зелень.в моем случае укроп, тк мои больше ни чего не едят. сделать заранее и в холодильник. мои этот соус обожают, летом с молодой картошечкой нямммм
0
24.01.2015
Ответить
Уфа
Я горбушу и кижуч солю очень вкусно!Режете мелко кубиком рыбу,перец душистый 5 горошков,лавровый лист,перец чёрный молотый,соль по вкусу,чтобы чуть солоней была.Потом выдавливаю по вкусу сок лимона,пара ложек столовых растительного масла,все перемешать и на ночь в холодильник.Утром можно на бутеры,хлеб,майонез немного и сверху много рыбы))).Да и просто так очень вкусно .
0
24.01.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Запеките ее в фольге с луком, помидоркой и специями, все это в брюхо затолкать, посолить, поперчить и минут на 25-30 в духовку, очень вкусно и сочно. Примерно по такому рецепту http://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054753
0
24.01.2015
Ответить
Ольга
Режешь на куски, или просто вынимаем кость и между двумя половинками кладем начинку из сыра, майонеза и петрушки и запекаем в фольге. Получается сочно.
0
24.01.2015
Ответить
Москва
В интернете полно рецептов. Я бы посолила или запекла в фольге с луком, перцем, солью и лимоном.
0
24.01.2015
Ответить
Москва
Спасибо! Я как-то впопыхах с детьми сидящими на шее, посмотрела и мне показалось, что рецептов мало. Вот и спросила. А сейчас посмотрела по-внимательней и кое-что нашла. Думаю часть запечь в духовке, а часть посолить.
0
24.01.2015
Ответить
Москва
Да, соленая вкусная будет точно)) а чтоб запеченая не была сухой, кладите больше лука)) эх, тоже бы навернула рыбехи))
0
24.01.2015
Ответить
Самый оптимальный вариант-сделать малосольную)) она суховатая,почти такая же как горбуша..а вот малосольная самый раз!
0
24.01.2015
Ответить
Москва
Да вот сама подумываю над этим. Рыбина то большая, солить вроде дело не хлопотное. Тем более, что малосольную рыбку мы все любим. А то, что суховатая, я этого и боюсь.
0
24.01.2015
Ответить
