тесто для пиццы

Рецепт нашла у Елены Соиной (http://www.babyblog.ru/user/lenta/Dolchi) Тонкое, очень вкусное Тесто:200 гр пшеничной муки 125 мл теплой воды1 ч ложка сухих дрожжей½ ч ложки соли4 ст ложки оливкового маслаВ глубокую миску просеиваем муку. В муке сделать небольшое углубление, всыпать соль, влить оливковое масло и воду с дрожжами. Перемешать тесто, пока не начнет отлипать от стенок миски. Выложить на стол и тщательно вымесить руками (у меня с этой задачей справляется комбайн). Тесто должно быть гладким. Скатать из него шар, положить в миску, присыпать мукой и убрать в теплое место, минут на 40. Тесто поднимается оооочень хорошо. Я его даже однажды обмякла и опять в тепло поставила. И еще ОЧЕНЬ вкусный соус: Разогреваем оливковое масло, добавляем мелко нарезаный чеснок, и быстренько мешаем, чтобы запахло, не даем ему поджариться, потом сразу вливаем томаты, солим, перчим, варим минут 10, добавляем базилик и еще минут 5, все. Пробуем, если необходимо добавляем соль-перец.

1 стакан кефира 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла без запаха ½ ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды Соль Укладываю на противень, застеленый пекарской бумагой и даю немного постоять в духовке. Потом начанку уже укладываю.

Я делаю всегда проще простого(это на 2 большие пиццы), кружку молока подогреть 1м в микроволновке, потом добавить туда щепотку сахара и пакетик быстро растворимых дрожжей, потом отдельно в чашке взбить яйцо и чуть посолить, потом добавить молоко с дрожжами, потом потихоньку добавлять муку до того, как тесто можно месить руками, потом пару ложек раст масла, чтоб тесто не прилипало к рукам и либо полчасика пусть отстоится, либо я иногда и сразу делаю если быстро надо

У меня очень простой рецепт 120 воды, 170 муки и 1 чл дрожжей, соль, по желанию сахар. Домесить на мучном столе и 40 минут расстояться...готово!

Я делала без дрожжей,честно не понравилось никому) Самое любимое тесто:мука+вода+соль+сахар0,5ч.л.+ растительное/оливковое масло 2-3ст.ложки+дрожжи..Воду чуть подогреть,растворить соль/сахар,добавить масло,все взболтать...муку смешать с пакетиком дрожжей и добавить в жидкость,вымесить мягкое тесто...Миску смазать раст.маслом,уложить тесто и дать подойти...Начинка по вкусу...Тесто достать,подмаслить руки/стол/каталку,раскать тонко примерно в 1см..Дальше обычно).

Сеня только делала..сама искала долго оч понравилось..тонко вкусно и хрустит и не жёстко в тоже время

Без дрожжей я обычно делаю так: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, муки сколько возьмет, что бы было не сильно крутым. Замесить и дать постоять в холодильнике. Рассказывать тонко.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/33425/