Апельсиновый кекс с маком
Пироги, пирожки, булочкиЯ очень люблю мак, поэтому если нахожу новую выпечку с ним, то не могу пройти мимо. Попался на Мамси мне рецептик кексика, которые мы с Денчиком сразу опробовали и кладем в нашу копилочку удачных рецептов. Прекрасный рецепт на Новый год.
Понравился! Мякгий, сочный, с обалденным вкусом и ароматом апельсина. Долго сохраняется свежим. У мужа прекрасно пошел с маслицем сливочным под кофе утром. Мне по вкусу больше вариант с мороженным 
Ну а самое главное, как всегда минимум напряга в приготовлении.
Рецепт напишу с моими дополнениями в скобках.
Мука - 1,5 стакана
Яйца - 4 штуки
Натуральный греческий йогурт - ¾ стакана (сметана, мягкий творожок)
Маковые семена - ¼ стакана
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Соль - ½ чайные ложки
Цедра и сок 1 крупного апельсина
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Оливковое масло - ½ стакана (обычное растительное или растопленное не горячее сливочное)
Сахарная пудра - ½ стакана
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кексов смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.(если силиконовая, то можно без бумаги)Соедините муку, маковые семена, разрыхлитель и соль. В еще одной емкости смешайте йогурт, ванильный сахар и яйца. Влейте половину свежевыжатого апельсинового сока. Перемешайте. Вмешайте сахар и апельсиновую цедру. Аккуратно всыпьте мучную смесь. В последнюю очередь влейте оливковое масло. Тщательно смешайте до однородного состояния.
Влейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 50-55 минут до образования золотистой корочки (проверяем готовность деревянной палочкой, т.к. время приготовления зависит от формы)Для глазури смешайте оставшийся апельсиновый сок и сахарную пудру.
Когда кекс будет готов, смажьте его глазурью, слегка остудите и подавайте!
Надежда
Мой муж обожают выпечку с маком. Очень кстати ваш рецептик. Спасибо!
Только у нас продается готовая маковая масса с сахаром. Может тогда меньше сахара по рецепту добавить?
12.12.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
а она сухая? Надо посмотреть, что в составе, если мак и сахар, то можно, но мне кажется, там еще что-то есть, может испортить. Она наверное для прослойки подходит больше
12.12.2015
Ответить
Надежда
Нет, она не сухая, мокрая, но не водянистая, достаточно густая. В составе только мак и сахар. Попробую испечь.
13.12.2015
Ответить
АннаД
Сделала сегодня мини кексики и поменяла апельсин на лимон. Тоже вкусно вышло. Но чуть суховато, видимо, лимонного сока надо больше, чем с одного.
30.09.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
у меня тоже мысля была, что можно сделать отдельными кексиками, в след раз обязательно попробую. а апельсин я брала огромный. масло какое добавляли?
01.10.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
видела-видела, здесь девочка рекламирует мамси и кидает от туда статьи. попробуй, очень вкусно. у меня сегодня опять запросили
30.09.2015
Ответить
Нежная_Женя
Надо сотворить такое чудо!!!! Завтра побегу за апельсинами)))
Утащила к себе в закладки!!!
30.09.2015
Ответить
Нежная_Женя
Хулиганит))) Пока ходила в сбербанк, звезду мне показывал))) Пытается растянуть меня)))
30.09.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
активный будет, держись мать 
ночью то хоть дает спать?
ночью то хоть дает спать?
30.09.2015
Ответить
Нежная_Женя
Когда как))) У нас ночью график такой: пинаемся с 22 до 23, с 2 до 3, с 5 до 6)))
Но не целый час, иногда всего 30 минут, а иногда минут по 10))) Держусь)))
30.09.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
держись!!! ща нахулиганится, а когда родится будет спать крепко-крепко всю ночь 
30.09.2015
Ответить
LoraNik
Для чего дублировать позавчерашний пост другого автора???
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3069647
30.09.2015
Ответить
Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)
ну если так интересно, то: во-первых - я не просматриваю ленту кулинарных рецептов на бб, во-вторых - не люблю репосты, т.к. они в моей личной ленте теряются и пока не просмотришь весь свой дневник, то рецепт не найдешь (точнее репосты я делаю для себя, чтобы попробовать, а потом удаляю), а если рецепт опробован, то он заносится в спец категорию и найти его не составит труда, в третьих-Виктория их дублирует с мамси и рецепт не проверенный, поэтому я ничего не дублирую и не беру в закладки, пока сама не проверю и всегда честно указываю источник (если помню), в четвертых - у меня есть подружки, которые мне доверяют, знают, что просто так я рецептом не делюсь пока не проверю, поэтому выкладываю в ленту (экспериментирую я много и процентов 70 рецептов найденных на просторах я отметаю), в пятых - почему с чужой фоткой? а зачем изобретать велосипед, кекс получился один в один, поэтому не вижу смысла тратить время на фото, а просто честно указываю источник, ну и в-шестых - отдельное спасибо за бдительность...надеюсь я вам помогла
30.09.2015
Ответить