Итак, набралась силы воли и знаний в интернете, на кулинарных сайтах и сотворила!
Мой первый тортик с мастикой! Выкладываю фото на всеобщее обозрение и суд (строго не судите, с мастикой работаю впервые).
Пара-рааааам, барабанная дробь... а вот и торт:
Мурманск
Мурманск
Липецк
Прорции соблюдаю редко оооооооочень... поэтому делаю все "на глаз".
Сметану желательно "домашнюю", т.е. сааамую густую и творог любой (я покупаю густой, типа зерненого)
Хельсинки
очень красиво)
только не понимаю как сделать чтоб розочки не разваливались? у меня ну никак не хотят держаться, либо я мастику слишком вымесила и она у меня суховатая получилась(((( я прям даже расстроилась уже
Липецк
Может и действительно, потому что слишком сухая.
А розочки, чтобы не разваливались, нужно между лепестками слегка смачивать водой.
Но это опыт у меня был первый и последний. 
Хельсинки
между самими прям лепестакими смачивать?
а то я парочку слепила, а они такие прям никакие((((
но я ща попробою намочу немного, чтоб не растаяло совсем)))
Липецк
Да, прям слегка смочить, кончик пальца в воду обмакнуть и между лепестками.
Луганск
Тортик просто обалдеть!!! :) У меня вопросик: розочки ж из мастики засыхают хорошо? Так почему на торте мастика не засыхает? Или засыхает? Как его тогда резать потом? Я мастику делала не из зефира, и из желатина, сахарной пудры и лимонной кислоты. Делала в первый раз. "Принадлежности" для украшения торта сделала, осталось спечь сам тортик. Не знаю как покрывать сам тортик мастикой и не знаю, как установить фигурки из мастики в тортик (они вырезаны формочками для печенья)! Кто знает, помогите пожалуйста!!!
Липецк
Как покрывать сам торт, я не знаю. У меня (на фото) торт не покрыт мастикой, это крем.
Зеленоград
Липецк
