Войти

Помогите найти рецепт салата с печенью

Юлиана
Моя красавица Катерина, 28 лет 3 месяцаШилопоп Максюшка, 14 лет 5 месяцевШилопоп Ромашка, 14 лет 5 месяцев Балашиха

Может быть,мой салатик похож?

Нарезать печень на куски и промыть ее. Сварить до готовности, немного присолив при этом воду. Печень я варю недолго, достаточно 15-20 минут после закипания, чтобы получить мягкую и нежную печень. Если варить ее дольше, рискуете получить твердый продукт, который по вкусу и консистенции будет больше напоминать резину.Пока варится печень, замаринуем лучок. Луковую головку порежем полукольцами, сложим их в отдельную миску. Зальем теплой водой, добавим соль, сахар и перец, уксус. Перемешаем и отставим на 15-20 минут в сторону.Готовую печень нарезаем соломкой.Смазываем майонезом. сверху выкладываем слой маринованного лука. Снова смазываем майонезом. Дальше идет слой натертых на крупной терке яиц.И снова смазываем майонезом. Если печени много - можно повторить слои. Верхний слой, смазанный майонезом, можно сверху посыпать порезанным укропчиком. (Майонез делаю сама, рецепт прост: желток яичный - 4 шт., из них 2 шт. - вареные, 2 шт. - сырые, горчица готовая - 1 ч.л., соль - 1 ч.л.,сахар - 1 ч.л., сок лимона - 2 ст.л.,масло растительное - 400 мл, вода кипяченая - 50 мл. Всё,кроме воды,лимон.сока и масла, смешиваем в банке. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Влить лимонный сок и взбить.Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды. Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать. И смотрите на результат.)


0
13.01.2016
AnnMali
Екатеринбург
0
13.01.2016

Посмотрите у меня в дневнике, листать не нужно. Называется "луковый салат". Как раз вчера делала, там можно и печень, и свинину, и говядину, и куриную грудку брать) по вашему описанию это он.

0
13.01.2016
Лорка
Настасья, 25 лет 7 месяцев Губкин

У той девочки можно как-то спросить?

0
13.01.2016
Вика
Варюша, 11 лет 8 месяцев Москва

Нет они не от сюда, уехали уже и это не мои знакомые а знакомые через знакомых и т. д.

0
13.01.2016
Лорка
Настасья, 25 лет 7 месяцев Губкин

При желании можно найти. Ведь так? И будет вам счастье. А тут сейчас насоветуют много, но возможно так и не получите нужного результата.

0
13.01.2016
Nataly
Кирилл, 14 лет 1 месяцИлья, 11 лет 10 месяцев Москва

Мне нравится Печенкин,посмотрите в нете😊

0
13.01.2016
Вика
Варюша, 11 лет 8 месяцев Москва

Смотрела Печёнкин с жареным луком , а я пробовала с маринованным !) спасибо

0
13.01.2016
Салат "Коварство и любовь" Салат с копченой скумбрией и мягким сыром

Похожие записи