Рецепты блюд без глютена и молочных продуктов
Диетические блюдаНеожиданно для меня у дочери выявили аллергию на глютен и молочные продукты. Нам назначили теперь жесткую диету - исключить практически все. Она у нас любит и макарошки, печеньки, любит кефир и все то, что теперь нельзя. И вот тут наступил мой ступор - чем кормить? Пока еще и яйцо запретили, чем его заменить например в выпечке? Полистала инет, а там то мука тапиоки (что это?), то еще что-то. Может мы бы тоже покупали такие продукты, но в нашей местности такого не купишь, нужны рецепты из доступных продуктов. Может у кого-то была похожая ситуация поделитесь рецептами блюд, пожалуйста.
P.s модераторы, если не туда написала - подскажите куда, не удаляйте пост.
Лучший ответ
Яна ( меню для деток с пищевой непереносимостью)
На сайте Беби блог в сообществе аллергомамы можете найти рецепты
http://4mama.ua/view/2540
http://www.roditeli.ua/semya/cooking/guten_free
https://menunedeli.ru/2013/05/bezglyutenovaya-dieta-m..
http://forum.say7.info/topic52855.html
http://marydocenko.blogspot.ru/p/blog-page_58.html. Сайт , который спас меня
https://menunedeli.ru/recipe/kotlety-iz-nuta/. Посмотрите еще на этом сайте
https://menunedeli.ru/recipe/nut-s-kuricej-i-ovoshhami/
http://ks-n-v.livejournal.com/tag/Зеленая диета
http://tvoi-povarenok.ru/blyuda-dlya-detej-allergikov..
http://recipebook.com.ua/detskie-recepty/recepty-dlya..
http://apelsin-v-shokolade.ru/vkusnyie-detskie-salaty..
http://www.glutenlife.ru/forum/
http://glutenlife.ru/recipes/
http://glutenlife.ru/blog/cook/
http://glutenlife.ru/blog/Marishka/. Это от Марии досенко . Скинула выше ссылку на ее сайт
https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3077... Может быть здесь что - то найдете
https://m.babyblog.ru/community/post/allergomama/3306... Вот рецепт торта ) без молока и яиц
12.05.2017
Ответить
Яна ( меню для деток с пищевой непереносимостью)
шерстила интернет в свое время))))))
12.05.2017
Ответить
Ольга Петрова
Яна ( меню для деток с пищевой непереносимостью), спасибо огромное
09.10.2021
Ответить
Яна ( меню для деток с пищевой непереносимостью)
https://www.babyblog.ru/user/lenta/marymad у этой девушки есть свой сайт. Тоже сидели на такой жесткой диете, она нас спасла своими простыми и доступными рецепнами))
12.05.2017
Ответить
MamaMalina
Есть безглютеновые макароны, гречневые, кукурузные, рисовые. Мука тоже бывает безглютеновая. Сейчас почти во всех крупных магазинах есть отдел с безглютеновой продукцией. Мы долго были тоже на безглютеновой, безмолочной диете. Это дело привычки. На мой взгляд, ребёнку проще, чем взрослому.
10.05.2017
Ответить
Стася
А сейчас уже не на диете? А потом как ребенок возвращался к обычной еде? Или до сих пор придерживаетесь? И как долго были? Извините, что столько вопросов)))
10.05.2017
Ответить
MamaMalina
У нас с Рождения была непереносимость коровы, глютена, курицы/яиц, и список можно продолжать... мы на гв были почти до трёх лет, я с ребёнком на одной диете. Как-то приспособились. Ели, в основном, овощи, мясо, крупы. Знаете, по себе заметила, насколько лучше организму без молочного. Потом потихоньку переросли, стали расширять рацион. Сейчас многое ест. Бывают высыпания, но уже сложно точно уловить на что именно. Есть, кстати, очень вкусное испанское печенье безглютеновой. Фирма по моему guillon
10.05.2017
Ответить
Стася
Спасибо, нам сказали год, если не поможет - два на диете сидеть((( У нас и так ее сложно было накормить, к тому же уже есть любимые /не любимые продукты, а теперь не давать и то что ест и то к чему привыкла - в этом сложность для меня. Будем потихоньку перестраиваться.
10.05.2017
Ответить
MamaMalina
понимаю Вас. это еще и отдельно готовить, и ребенок видит,что вы едите, а ему нельзя(((
10.05.2017
Ответить
Стася
Скажите, а картошку вы кушали? Не пойму про картошку, врач как-то не сказала...
10.05.2017
Ответить
MamaMalina
у нас на картошку долго была реакция. и на баночную, и на покупную (вымачивала ее по 4 часа). потом все прошло
10.05.2017
Ответить
Марина Волкова
Здравствуйте! Подскажите чем вы питались? У нас тоже самое и я незнаю что есть и что готовить
18.06.2019
Ответить
MamaMalina
Ели крупы (гречка, пшено, кукурузная), овощи (все виды капусты, кабачки, авокадо, спаржа), мясо индейки, кролик, конина. Обычное молоко можно заменить на растительное. Например, кокосовое или миндальное. Есть безглютеновые макароны. Приспособиться можно)
19.06.2019
Ответить
MamaMalina
Мы тоже добавляли смесь, специальную. Гидролизат нутрилон пепти аллергия
21.06.2019
Ответить
Ирина
в ЖЖ есть сообщество "малыши", там можно найти рекомендации. еще советую посмотреть интернет-магазин айхерб: там можно заказать необходимые продукты. есть доставка боксберри. дешевле и качественнее, чем в российских магазинах
10.05.2017
Ответить
Юляшка
Есть еще киноа. Я на правильном питании сейчас, открыла для себя кукурузную рисовую,овсяеую муку. Сынок аллергик, мы ни едим молочку,глютен,яйцо
10.05.2017
Ответить
Юляшка
Крупа,почитайте в интернете. Она полезна, и подходит аллергикам. Я варю каждый день на обед ребенку,с мясом и овощами
10.05.2017
Ответить
Наталья
Здравствуйте, подскажите а сколько вашему ребёнку? Маленьким тоже киноа можно? Как она по вкусу, ребёнок хорошо ест?
10.05.2017
Ответить
Юляшка
Я прикорм начала с киноа. На вкус немного непривычная конечно,но не неприятная. Есть противопоказания вроде, почтитайте в интернете. Но у нас в литве многие деток, у кот аллергия, кушают эту кашку. Некоторым вообще нельзя каши есть,только киноа и аммарант ( кстати ,семена аммаранта тоже добавляю каждый день к киноа)
10.05.2017
Ответить
Юляшка
Я овсянку без глютена покупаю,есть и крупа без глютена. Или туже овсянку перемолоть можно:)
10.05.2017
Ответить
Виктория
Ну в Белгород то вы выбираетесь хоть изредка? Муку безглютеновую и прочее можно купить в Метро.
У нас на работе парень с подобной аллергией. Ест гречку, рис, фунчозу (лапша из крахмала бобов), картофель, овощи, бобовые (горох, чечевица, фасоль), рыбу, мясо.
Кормить супами, рыба/мясо + гарнир + овощные салаты. То есть специальных рецептов нет. Просто готовите то, в чем нет муки и молочных продуктов.
И дети спокойно проживут без выпечки или кефира, это только дело вкусовых предпочтений.
10.05.2017
Ответить
Стася
Сложно вот так сейчас у ребенка в 2 года забрать привычную ему еду, но что ж, будем пробовать. Придется, видимо, нервами запастись((((
10.05.2017
Ответить