Войти Регистрация
Блюда из фарша, котлеты

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98160 участников, 88183 вопроса

Сочные тефтели в духовке

Хочу поделится очень простым рецептом тефтелей в томатном- сметанном соусе. У нас их любит вся семья😀

Ингредиенты:


- фарш- 500г

- рис- 0,5 стакана

- морковь - 1шт

- лук- 1 шт

- соль, перец по вкусу

Заливка:

- помидоры в собственном соку- 0,5 банки (можно заменить на томатный соус или томатный сок, можно свежие помидоры или томатную пасту)

- вода - 1 стакан

- мука - 2ст ложки

- сметана- 3ст ложки

- соль перец по вкусу


Натираем морковь на мелкой тёрке, мелко нарезаем лук, я обычно тру на крупной тёрке:


Рис отвариваем до полуготовности, солим. Я беру рис как для каши, он более клейкий.

Пассеруем лук и морковь на смазанной маслом, сковороде.


Смешиваем фарш, рис и лук с морковью, солим, перчим по вкусу.

Формируем не большие фрикадельки


Делаем заливку:

Смешиваем воду, помидоры в собственном соку (или томатный соус), сметану, муку и хорошо перемешиваем

Солим и заливаем тефтели:

Сверху накрываем фольгой:

Выпекаем 40 минут при 200 градусах.


Тефтели готовы:

Приятного Аппетита!











Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Цитирую мужа "Вот это вот в этот раз у тебя очень вкусно получилось..."
Поэтому сохраняю себе рецепт на будущее, спасибо большое!!!

А то мои "на глаз" в последнее время тефтели стали суховато получаться)

Ответить
Svetlana 2 апреля 2018, 12:55
Германия, Берлин

😀

Ответить
Россия, Химки

Я так хочу научитьсч делать вкусный соус..( но томаты плюс сметана на иой вкус очень кисло(( я пробовала разные баночки брать. И все равно никак не найду свое(

Ответить
Svetlana 20 марта 2018, 19:31
Германия, Берлин

Значит добавляйте обычные помидоры и сметануболтшей жирности (чем меньше тем кислее), можно добавить совсем чуть чуть сахара, он уберёт кислоту. Я сама кислые соусы не люблю

Ответить
Россия, Химки

Спасибо за полезеые советы) я так себе кулинар)

Ответить
Россия, Москва

Светлана, а яйцо в фарш не добавлять? Ответьте, пож, готовлю сейчас прямо))

Ответить
Svetlana 18 марта 2018, 14:51
Германия, Берлин

Нет не добавлять

Ответить
Россия, Москва
Ответить
Россия, Москва

Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!))

Ответить
Svetlana 18 марта 2018, 17:15
Германия, Берлин

Рада, что понравилось)


Ответить
Россия, Москва

Красотища какая)) Думаю,что и вкуснотища тоже !!!

Ответить
Настя 17 марта 2018, 13:03
Россия, Москва

мммм, уже хочу, пошла готовить 😉

Ответить
Марина 16 марта 2018, 14:32
Россия, Москва

Я тоже такие часто готовлю, только вместо томатов в собственном соку использую томатную пасту. Очень вкусно! Съедается всегда быстро

Ответить
Канада, Реджайна

Спасибо! Классные рецепты. Лёгкие и доступные. Жду каждый день новенький рецепт. Здорово!!!

Ответить
Анастасия 16 марта 2018, 02:03
Россия, Москва

Ух какая аппетитная фотка с пюрешкой. Классный рецепт.

Ответить
Россия, Ессентуки

Супер.спасибо за рецепт то что нужно

Ответить
Россия, Новосибирск

Спасибо! Надо сделать 👅

Ответить