Девочки здравствуйте! Подскажите пожалуйста, каким должен быть этот торт внутри? У меня получилось внутри как-будто суфле и сироп что-ли... А может он непропечённый? Хотя держала долго в духовке.
Москва
Светлана, оно не липкое, а как суфле, прям нежное очень и будто сироп в трещинах этого суфле. Думала что это яйца сырые "отскочили") попросила мужа попробовать, он говорит что на белок этот сироп не похож. В общем, выкинула. Теперь ищу где бы в разрезе его глянуть, но чаще в разрезе показана корзинка с кремом внутри и я не разберу какое само безе(... На ютьюбе говорят, что липнуть к зубам должно...
0
26.07.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Суфле и сироп - скорей всего вы рано открыли духовку при выпечке безе и безе осело.
0
26.07.2018
Ответить
?
. По-моему, дело в духовке. Вчера попыталась ещё маленькие сделать, так они внизу подгорели
