Рулеты вообще люблю. И с тестом мне нравится работать.
Любовь к ним объединилась и получились бело-розовые рулетики, названный внуком "Фламинго" :)
Поместить в миску 2 стакана молока, 3 ст.л. сахара, щепотку соли и 1 яйцо:
Добавить стакана растительного масла:
Перемешать и добавить 50 г дрожжей (или 1 ст.л. с горкой сухих):
Перемешать до полного растворения дрожжей. Всыпать просеянную муку (3 стакана):
Вымесить гладкое тесто, добавляя муку по необходимости:
Затянуть миску пленкой, убрать в теплое место:
Тесто взошло у меня через 20 минут:
Раскатать тесто в пласт:
В сливочный сыр добавить пищевой краситель:
Перемешать и размазать розовый сыр по тесту:
Сверху посыпать сахаром и ванилином (или любимым ароматизатором):
Свернуть неплотно рулет:
Нарезать на куски 4-5 см:
Расставить рулетики на противне вертикально:
Дать подойти под полотенцем и выпекать 15-20 минут в жаркой духовке:
Остудить под полотенцем.
И дальше отрывать себе цветную плюшку и запивать ароматным чаем!
Вовик назвал эти рулеты "Фламинго" Говорит, что загогулинки в них похожи на клюв и шею птицы! :))) Решила не менять его название!
