Овощной суп с говяжьей грудинкой и фасолью

Приближается зима и непреодолимо хочется чего то питательного. Душевный суп на бульоне из говяжьей грудинки особенно оценят мужчины.

Ингредиенты:

- картофель

- морковь

- репчатая луковица

- сладкий перец

- стебель сельдерея

- корень пастернака

- корень петрушки

- банка фасоли

- банка свежих томатов в собств.соку

- кусок грудинки

- вода

Отвариваем грудинку (первый бульон я выливаю), потом закладываем овощи кубиками, картошку, морковь, корни, сладкий перец, фасоль и томаты. Все варить на маленьком огне. Солим и добавляем специи на ваш вкус. В конце добавляем 3 ложки раст.масла и мелкопорезанную зелень. Оставляем на час настояться на плите.

Есть вкусно с гречневым хлебом и тонко порезанным салом. Запивать холодной водкой))