Овощное рагу!
Постные блюда
Лук 2-3 штуки
Помидор 2 штуки
Перец 1 штука
Томатная паста 400 грамм
Картошка 5 штук
Баклажан 1 штука
Капуста 1/4 качана
Морковь 2 штуки
1 стакан воды
Зелень
Соль, перец, специи, растительное масло, лавровый лист.
Все ингридиенты крупно режим (кольцами), на дно казана наливаем растительное масло и все кладем слоями: лук----морковь----помидор----перец----паста томатная----специи, соль, перец----картошка----баклажан----соль, специи----капуста----лавровый лист. Заливаем 1 стаканом воды и накрываем тарелкой, все тушится примерно 40 мин. В конце довавляем зелень! Приятного аппетита!!!
