Я смотрю, что все куличи политы глазурью. Как делается белая глазурь, которой поливают куличи??
Москва
Сахарную пудру засыпать в воду и варить до образования густой массы и полить этим кулич. Всё!
0
18.04.2009
Ответить
Ставангер
яичный белок + сахар, взбить, покрыть, посыпать чем-нить подсушить в открытой духовке на 100град
0
18.04.2009
Ответить
Москва
а можно спросить в каких приблизительно пропорциях это делать? заранее спасибо))
0
18.04.2009
Ответить
Ставангер
на 2 яйца я брала где-то полстакана сахара, этого хватает чтоб намазать кулича 4 где-то(зависит от размара кулича естесенно). изначальный объём должен увиличиться раза в 4-5. такая очень густая белая паста, как на безе, с ложки не капает.
0
18.04.2009
Ответить
Николаевск
а не подскажите почему у меня глазурь опадает:начинает пузирься, становиться меньше, а потом ее становиться мало и почти не видно
0
18.04.2009
Ответить
