Чак-чак

Мой первый опыт))) Вкуснооо!!!!!
Итак, нужно:

Для теста

5 яиц

5 столовых ложек молока

2 столовых ложки сахара

2 стакана муки

1 щепотка соли

Для заливки

1 стакан меда

1 стакан сахара

Замешиваем тесто, консистенция теста, как на пельмени. Раскатываем и нарезаем соломкой

Отмечу, что при жарке тесто разбухает, поэтому соломку делайте по мельче.

Ну и в большом количестве подсолнечного масла (или во фритюре) обжариваем до золотистого цвета. Погружаем в кипящее масло, готовятся они очень быстро, 2-3 минуты и порция соломки готова. В одиночку справиться проблематично. Мы делали с мужем, я нарезала соломку, а он обжаривал.

Затем готовим заливку. В кострюле 1 стакан меда и 1 стакан сахара доводим до кипения, и убавив огонь ждем пока струйки меда текли не прерываясь, но не тянулись как карамель.

И заливаем этим медом соломку. Тщательно перемешиваем. И все!!! Готово!!! Приятного аппетита)))