Нужна ваша помощь и рецепты :)

после борща мне кажется уже не надо что то горячее. можно картошку отварить и с селедочкой вприкуску:-)))) ну и водочкой запивать:-))))

Голубцы
Ингредиенты:
1 кочан капусты,
800 мл мясного бульона,
0,5 стакана сметаны,
200 г мясного фарша,
1 луковица,
2-3 ст.л. сала,
0,5 стакана молотых сухарей,
0,5 стакана вареного риса,
1 ст.л. муки,
2 желтка,
перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Сало и лук пропустите через мясорубку, добавьте фарш, муку, сухари, рис, желтки, перец и соль и перемешайте. Кочан капусты размягчите над паром, отделите листья и заверните в них по ложке фарша. Уложите голубцы в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения, добавьте сметану и тушите 20-25 минут.

борщ тоже на любителя, по моему опыту иностранцы не очень любят его, а вот пельмени еще никто не отказывался

тем более можно подать с бульеном,да и после борща тяжеловато будет голубцы. "руссее" пельменей что еще может быть)))

ссылка">ссылка

Вот ссылка на русский борщ.

 Мой борщ.Можно купить уже готовую свеклу в металлических банках,но мне нравится свежая.Поэтому покупаю сырую свеклу,отвариваю её,часа два.Можно это сделать за день до варки борща.

 Затем беру порк чапс(можно и биф,если больше нравится),режу кубиками и бросаю в кипящую воду,пока мясо варится,режу кубиками картошку,закидываю в кастрюлю,снимаю пенку и бросаю перец горошек.

Потом капусту нашинкованную,если вы любите.)) У меня муж с капустой любит,а я без,поэтому капусту добавляю,когда как.

 Потом обжариваю лук-мелко порезанный и морковку на тёрке,всё это закидываю в кастрюлю и добавляю приправки (соль,перец и 1 ч.л.сахара).Я ещё добавляю 2 кубика бульона.Лаврушку добавляй в самом конце,где то за 5-7 минут до выключения.И не оставляй в кастрюле,вынимай после варки,а то горчить будет.

 Пока это всё булькает,натираешь свеклу на тёрке и в кастрюлю.Так как свекла уже варёная,её долго варить не надо,минуты 3 путь покипит.И в самом конце,добавляешь 3-4 ст.ложки уксуса.Это придаёт борщу кислинку.Поварить минуты 2 и можно выключать.

Борщ. Варим свеклу и морковь порезанные кубиками практически до полуготовности, потом кидаем свиную вырезку (кусочки 3 на 3 см) или свинину на косточке(кому что нравиться) и сало (1 см на 1 см) варим еще с полчаса кидаем картофель, в конце, если недостаточно жирно получилось (тут в зависимости от свинины), то можно сало соленое настрогать на терке и тоже в суп, солим, перчим. В супницу перед подачей на стол кидаем свежую петрушку. У каждого из гостей ставим разетку со сметаной. А насчет второго: голубцы очень русское блюдо, еще ежики со сметанной подливой. Еще бы на салатик посоветовала что-нибудь типа селедочки с отварной картошечкой и лучком или как вариант - окрошка. Если нужны рецепты, пиши...

Маш, борщ действительно на любителя и к нему ещё чего-нить нужно, пирог мясной, например...

У меня секрет борща такой - я все делаю на поджарке. В первой сковороде на небольшом кол-ве масла тушу натертую на терке свеклу -2-3 штуки, помидор и специи, добавить воду  минут на 40. На второй сковороде - лук, морковка, сельдерей - тоже на небольшом кол-ве масла обжариваешь.

borsh:

varish myaso . ya bery govyadiny na kostochke. na bolshyu kastrulu 500 g myasa/ snimau peny dobavlyau sol , perec goroshek, lavr list. varu 40 min. cherez 40 min zabrasivau kartoshky celikom shtyk 5, kapysty porezannyu(1/4 kachana), 2 svekli(celikom!!!!)

poka vse eto varitsya ,beresh 2 lykovici i 2 morkovki . lyk melko rejesh, morkov tresh na krypnoi terke i objarivaesh . cherez 30 min posle kartoshki zabrasivaesh objerky i varish eshe 15 min. vikluchaenm ogon i tyt glavnii sekret. vitaskivaesh svekly , tresh na terke i obratno v kastrulu. togda borsh bydet yarko krasnii

ochen vkysno polychaetsya

podavat so smetanoi i pampyshkami s chesnokom

сейчас подробный пост про борщ напишу, тем более давно собмралась

беффстроганов :) Самое русское блюдо.

Маш, я борщ тоже по этому рецепту всегда делаю. Только с той разницей, что свеклу я тоже тру на тёрке, как и морковь. Очень вкусно получается!

А на второе действительно сделай голубцы. Это русское, вкусное и не сложное. Я делаю очень просто: покупаю готовый фарш (обычно беру пополам свинину и говядину), смешиваю с отваренным рисом, мелко порезанным луком и специями. Отвариваю капусту до размягчения листов. Заворачиваю по столовой ложке фарша в каждый капустный лист и выкладываю их в широкую кастрюлю или прямоугольную форму (высотой 2 дюйма). Потом смешиваю примерно 1 чашку сметаны и 1 чашку томатной пасты (или кетчупа) и получается шикарный соус-подлива, этим заливаю сверху глубцы и в духовку на 1-1,5 часа при 350F.

Может быть блины с икрой? Это самое русское блюдо:) Можно просто зафаршировать блинчики фаршем, или яйцом с луком,  на завтрак подать блины с творогом и сметаной. Еще можно голубцы, пельмени, солянку, уху...

http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.html Тоже интересно.

Перцы нафаршируй. С ними и возиься не надо, и беспроигрышный вариант. В плане не испортишь никак. А то голубцы могут и получится не очень....Там с капустными листами морока.. А американские друзья не просекут. Скажешь русская кухня и все :)))

я делаю борщ так , рецепт для малыша выкладывала, однак осебе делаю также - прсот оспеций больше. Получается очень вкусно. И борщ - не русское блюдо кстати, а украинское:))

может утку? утка вроде русская...

рыбу еще. осетра, напр