подскажите пожалуйста
ВОПРОСЫ кондитерова можно сделать бисквиты вечером , а пропитывать утром? если да, то где хранить, в холодильнике?или просто на столе? и пропитаются ли они так хорошо как теплые? крем будет сметанный
Irina
я всегда бисквит делаю за день до сборки тортика, все нормуль) сам бисквит когда остынет!! убери в пакет, в холодильник не надо. а вот когда тортик сделаешь, то в холодильник.
30.12.2011
Ответить
Ольга
Так теплый бисквит вооще желательно не трогать.По хорошему бисквиту после выпечки нужно отдохнуть как минимум часов 8. Так что смело делайте за ночь он отдохнет, а с утра смелей пропитывайте)
30.12.2011
Ответить