подскажите пожалуйста рецепт капкейков...

если можно ванильных и шоколадных... и если несложно то напишите пожалуйста сколько приблизительно штук получается...и какой сверху крем? кроме масляного,какой еще будет держать форму..и еще вопрос,сколько они могут лежать..просто делаю первый раз..волнуюсь)) спасибо огромное!! извините что засыпала вопросами..