Подскажите мастерицы!
ВОПРОСЫ кондитеровХочу сделать вот такой тортик! как покрыть мастикой двумя цветами??? Я в этом деле новичок) раскатывать двухцветную или на торте обрезать уже? а шов не разойдется тогда?
Александра
покрывать двумя разными-я делала так,сначала одну половину ,потом вторую на полсантиметрика внахлёст на первую и там,где переход резала и аккуратно убирала лишнее.ничего не расползлось.
07.08.2013
Ответить
madamzlo
Хочу сделать вот такой тортик! как покрыть мастикой двумя цветами??? Я в этом деле новичок) раскатывать двухцветную или на торте обрезать уже? а шов не разойдется тогда?
07.08.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
вот вчера покрывала торт двумя цветами, не разошелся, главное поплотнее подвинуть, сначала покрываете одну часть, предварительно наметив линию, у меня с боков мастика как бы выпирала, аккуратно ножом подрезала, потом вторую часть покрывала и когда края приглаживала, опять же был внахлест на другой цвет, его тоже ножом подрезала, не знаю понятно ли объяснила
07.08.2013
Ответить