Срок годности ...
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, подскажите мне, пожалуйста, сколько может стоять торт с шоколадным (как в трех шоколадах) и сливочным суфле? Торт нужен на 23, а забрать должны 21, соотв. делать должна завтра, 20-го и 21-го украшать-отдавать. Как думаете, не "сдохнет" он за это время?
И еще про капкейки вопрос - забирать будут в субботу, на понедельник, делать буду в пятницу - они будут без крема, только под мастику немного, с вишней внутри - как их уберечь от засыхания?
Яна (вкусные и красивые тортики) СК
Вообще обычно заявляют 72 ч. Сама свои торты ела и на 5 день, но заказчикам такого бы не предложила
20.02.2014
Ответить
tekila13
Мы тоже долго есть можем :) Заказчице я не предлагала, даже наоборот, но очень она просила. Ну, предупреждена, что ж делать, хозяин-барин.
20.02.2014
Ответить
Lyusi
я бы не рисковала....не взяла бы такой заказ....на третий день получается его будут есть,если весь сьедят сразу,то может и ничего.
20.02.2014
Ответить