Подскажите, как сделать?
ВОПРОСЫ кондитеровХочу сделать обычный тортик с кремом, только на самый верх поверх крема выложить кусочки фруктов.
Слышала, что фрукты можно обмазать желатином, чтобы они быстро не потеряли свой внешний вид. Подскажите, как именно нужно развести желатин, чтобы обмазать эти фрукты?
Ульяна
Я покрываю желе для торта Доктор Эткер. Развожу, как в инстукции, и кисточкой на каждую ягоду. Только так и называется "Желе для торта", а не просто "Желе". Я беру прозрачное, но в ассортименте есть и цветное.
09.06.2014
Ответить
