Химки
Всем доброго дня,обращаюсь за помощью.Девчонки,надеюсь подскажите.Пробовали ли вот такой крем .Спасибо всем кто не пройдет мимо))
500 мл молока+5 ст.л. манной крупы+2 ст.л. сахара+100 гр сливочного масла+1 ч.л. ванильного сахара или ванильной эссенции.Сварить манную кашу,добавить масло,все взбить.Крем к медовику(дополнительно пропитка чаем) просит заказчица.Такой состав не разу не делала,может кто делал.Как на вкус?? ,не получится ли просто каши с маслом??
Абакан
в кастрюльке вскипятить 400гр молока и заварить 3 с горкой столовые ложки манки. Остудить.
300гр масла + 150гр сахара растереть
с 1 лимона снимаем цедру кладем в блендер, срезаем белую корку (она горчит) выбрасываем, мякоть освобождаем от косточек и добавляем к цедре и измельчаем до однородной почти массы .
Соединяем манку, сахар с маслом и лимон всё хорошо перемешиваем до однородного состояния, пробовала миксером, масло отскочило чуток, поэтому с миксером будьте осторожны.
Марина, привет. Не прохожу мимо.;) Пишу про этот рецепт.;)) Крем на манке очень давно делаю и часто. Только у тебя пропорции приведены неверные. Напишу почему. 5 ложек крупы манки — очень сильно густая будет каша. Масла написано всего 100 гр. на полкило манки — действительно будет каша с маслом, а не крем. Сахара 2 стол. ложки — конечно на любителя — мало сладости. Для медовика действительно подходит такой крем, если положить лимончик, все таки кислинка лучше оттенит медовик. У меня есть этот крем в дневнике. Сахара можно положить поменьше — это дело вкуса. А вообще один из любимых кремов у заказчиков. Только проходит под названием лимонный масляный. Если сказать, что на манке, то не закажут.;)))
Химки
.Я у тебя периодически в гостях,там много чего интересного))
Химки
Марин, уточню рецепт на всякий случай, тогда Вам скину.
Сварить манную кашу из 2стак молока и 3 ст ложек манки с горкой- должна получиться густая каша остудить. Натереть цедру 1-2 лимонов и выдавить из них сок -все добавить к манке. Взбить 150 гр масла сливочн с 1,5 стак сахара и добавлять в остывшую манку с лимоном. Крем остудить и можно мазать
Вот этот крем я пробовала. Правда они большие любители лимонов и любят вкус цедры, но ее можно и не использовать.
Химки
Спасибо,Молочно-мучной я пробовала,заварной крем сливочный.Меня больше интересует вкус с манкой.
Москва
Я делала. Не помню пропорции, но принцип и состав такой. В принципе манка и не чувствуется, просто плотный ванильный крем.
