Как хранить коржи "Молочной девочки?"
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый вечер, я здесь читала но так и не поняла как все таки хранить?))) замораживать или просто в холодильнике? Мне заказали торты на воскресенье, понедельник и вторник и все "Молочная девочка". Хочу коржи за один раз напечь, а вот как хранить так и не разобрались... Спасибо))))
Кристина СК
Если на какануне пеку, храню в холодильнике! Кладу друг на друга, не слипаются!
26.11.2014
Ответить
Мария (торты на заказ)СК
Я тоже непосредственно пеку и собираю торт, так что их не храню-неудобно
26.11.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Я за час собираю полностью :) просто осень часто ее делаю , руку набила .
26.11.2014
Ответить
Марина
Набирая рука -это хорошо))) я никогда заранее не пеку, а тут складываются так обстоятельства, что надо очень)))
26.11.2014
Ответить
Мария
Добрый вечер, я не кондитер, но хочу попробовать разок испечь молочную девочку, можно у Вас попросить рецепт как ну из чего делать тесто на коржи. Заранее спасибо. Если можно в личку
29.12.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Добрый вечер ! Это Д не секрет :)) я сейчас с телефона , если не сложно напишите в личку чтобы я вас не потеряла .
29.12.2014
Ответить