Нужна ваша помощь в приготовлении "молочной девочки"
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,сейчас пеку коржи для молочной девочки,тортик нужен к 12 июня,можно ли сейчас собрать торт?крем будет сметана с перетертой клубникой,времени собирать завтра нет,или все же лучше не стоит собирать так рано?тогда как хранить коржи до завтра?очень нужен ваш совет,ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!
Юлевна
А ВРОДЕ ВСЕГДА ПИШУТ ЧТО ДОМАШНИЕ ТОРТЫ МОЖНО ХРАНИТЬ 3СУТОК ИЛИ ЭТО НЕ ТАК?
10.06.2015
Ответить
ElenaN СК
Торту с кремом масло+ сгущенка вареная или с ганашем и за неделю ничего не будет. А у вас кисломолочный продукт со свежей ягодой. Надо немного понимать разницу в составах.
10.06.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
во-первых сейчас лето и жара, во-вторых клубника быстрее портится в тортах, тем более со сметанным кремом, в-третьих, торт ведь у вас не будет упакован в мастику, поэтому опять же может пропасть быстрее
10.06.2015
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Теоретически если они его 12- го съедят целиком - можете собирать сейчас, а если они его планируют доедать потом еще неделю, то я бы не рисковала. ( но т.к. Вы это конечно не узнаете, лучше собрать все же завтра утром )
10.06.2015
Ответить
Юлевна
СЪЕДЯТ Я ДУМАЮ СРАЗУ,Т.К ПЕКУ НА ДЕНЬ РОЖДЕНЬЕ ПОДРУГЕ,НАРОДУ ТАМ МНОГО,А ЗАВТРА Я НЕ МОГУ,РАБОТАЮ
10.06.2015
Ответить
Еленка СК (торты и капкейки на заказ)
ДД! коржи переложите между собой фольгой, чтобы они не слиплись, и до завтра с ними ничего не случится! Если соберете тортик сегодня, то к 12 он будет оч мягкий и пропитанный, но здесь уже как любите )) решайте сами
10.06.2015
Ответить
Юлевна
ПЕРЕЛОЖИТЬ И ОСТАВИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ?В ПАКЕТ ЕЩЕ НЕ НУЖНО УПАКОВЫВАТЬ ЧТОБЫ НЕ ЗАСОХЛИ?
10.06.2015
Ответить
Еленка СК (торты и капкейки на заказ)
я их в пакет не упаковываю, они потом от крема станут мягкими )
10.06.2015
Ответить