Вопрос про упаковку и подложки для торта?

я закладываю все это в себестоимость торта. не перегружаю заказчика лишней информацией: это за подложку, это за коробку... и т.п. Другой разговор, когда я торт как-то хорошей знакомой сделала по дружбе. тогда я взяла денег за продукты, подложку и спросила ее, хочет ли она коробку подарочную или в руках донесет до дома, чтобы не тратить лишние 200 руб. Просто девочка хотела сэкономить каждую копейку и я ей предоставила эту возможность)

Причем здесь поднос???

Упаковка - это тара, относится к затратной части и включается в себестоимость продукции. Заложите с запасом в стоимость кг, заказчик не должен вникать, сколько там стоят коробки-подложки и какие они бывают, ИМХО ;) хотя у нас в городе одна очень известная барышня не стесняется подложки отдельно продавать))) видимо у ее заказчиков есть альтернатива: не хочешь платить - уноси торт в ладошках))))))))))

все входит в стоимость

У меня все входит в стоимость! Да, где-то дороже выходит, где-то дешевле, даже если изначально цена и вес одинаковые.

У меня тоже входит в стоимость и коробка и подложка. А по поводу большого торта - так вы и получаете денег за него больше, количество кг компенсирует траты и на коробку и на усиленную подложку.

я в стоимость включаю

у меня входит в стоимость