Anastasi_ya
Хороший рецепт и советы по готовке
Но, все равно, все с опытом приходит. И к каждой духовке нужно присбосабливаться. Удачи!
04.12.2015
Ответить
TATA
А какая у вас духовка,фирма,модель,такие большие протвини,тоже хочу,а макаруны прелестны!
27.09.2015
Ответить
Anastasi_ya
Спасибо. Протвени стандартные. Духовка гаренья, тоже стандарт! Коврики для макаронс на 48шт. каждый))) Раньше без ковриков делала, тоже ровные, но такое количество выкладывала на 5 протвиней, а это не оч.удобно и по времени дольше
27.09.2015
Ответить
TATA
А сейчас все на коврики выкладываете оставляете сушиться и потом подряд выпекаете?
27.09.2015
Ответить
Natali
Я вот тоже еще не делала их. Хочу попробовать,но там ингредиен мендальная мука, где взять не знаю, в магазинах не нашла.
25.09.2015
Ответить
Anastasi_ya
Мука в магазинах для кондитеров продается. А в самом начале я вообще на рынке ее заказывала тем, кто орехи продает. Правда помол грубоват был. Да и самой можно сделать, при желании😊 Правда у меня такого желания не возникло 😂😂😂 С меня хватило пробы изготовления нутовой муки))
26.09.2015
Ответить
Катерина
блин какие ровнюсенькие кружочки =)))) я все никак не попробую их сделать +)
25.09.2015
Ответить
Anastasi_ya
А зря. Попробовать стоит))) Хоть сначала они были у меня совсем не ровнюсенькие😂😂😂
25.09.2015
Ответить
Катерина
А на коврике специальном делаешь да? Ну может дойдут руки как-нибудь +))))
25.09.2015
Ответить
Anastasi_ya
Сейчас да, хотя ровными научилась делать и без коврика. (На принтере распечатала кружкочки 3.5см., они хорошо просвечивались и в процессе макаронс выходили 4-4.2).
25.09.2015
Ответить
Светлана
а как разные цвета получаются? Замес делите на части и красите каждую часть? Или все это разные замесы? так пока последний замесишь - первыцй уже пора б печь. Ну и правда ровнота то какая...!
26.09.2015
Ответить
Анна
Скажите пожалуйста, на каком этапе делите замес, чтобы добавить краситель? В самом конце или нет? И какой краситель (сухой или гелевый) используете)
10.11.2015
Ответить
Анна
Скажите пожалуйста, на каком этапе делите замес, чтобы добавить краситель? В самом конце или нет? И какой краситель (сухой или гелевый) используете)
10.11.2015
Ответить