Срочный вопрос.Торт на утро

Подскажите,пожалуйста, сделала обложку для торта книга два дня назад.Она подсохла...и я довольна видом.

НО переживаю,не будет ли она сухая очень на торте ....не возникнет ли проблем с разрезанием. Внутри медовик со сливочн.сметанным кремом+чернослив и грецкие орехи-оч.нежный и прослойки крема шире,чем у обычного медовика и упакую под мастику кондит.картошкой(масло,сгущенка и крошка от медовика)

Т.е.вопрос о разрезке торта...не получится ли сильный контраст между подсушенным верхом и нежной внутренностью)

Спасибо