Когда делать крем для капкейков?

Девочки,всем привет!подскажите пожалуйста, когда нужно делать крем и украшать?я не кондитер,завтра едем на дачу к родственникам,очень хочется сделать красивый и вкусный десерт.Сегодня сделаю капкейки сами,а крем когда лучше-в ночь или утром сделать?заранее всем спасибо!и если кто-нибудь поделиться рецептом крема буду оооочень благодарна))))